Sie haben Freude am Kochen und einen hohen Qualitätsanspruch?

Für unser modernes Hafenrestaurant in Lauterbach suchen wir einen engagierten und zuverlässigen Demi Chef de Partie (m/w/d), um unser großartiges Team zu verstärken. In dieser Position sind Sie für die effiziente Organisation und Umsetzung der gastronomischen Abläufe verantwortlich. Außerdem tragen Sie dazu bei, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

AUFGABEN: Sie arbeiten selbstständig und eigenverantwortlich. Sie bereiten hochwertige Speisen zu und kümmern sich um die reibungslose Organisation in der Küche. Sie arbeiten eng mit dem Chef de Partie und anderen Teammitgliedern zusammen. Sie kümmern sich um die Warenbestellung,-annahme und -kontrolle. Sie stellen die Einhaltung von hohen Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien sicher. Sie erstellen und überwachen die Speisekarten. Sie leiten und schulen die Mitarbeiter Ihres Teams. Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung neuer Menüs und kreativer Gerichte sowie der Gestaltung von saisonalen Tages- und Wochenangeboten. Anleitung, Koordination und Motivation des Küchenteams. Sie bringen sich in die Ausbildung unserer auszubildenden Köche ein.

ANFORDERUNGEN: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation. Erste oder mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position (gehobene Küche). Kreativität, Leidenschaft und Liebe zum Detail in der Zubereitung von Speisen. Sie sind teamfähig, aufgeschlossen, kommunikationsstark, freundlich, kreativ, haben Freude am Kochen und sind ein Organisationstalent, das gerne anpackt und Mitarbeiter anleitet. Sie sind belastbar, verantwortungsbewusst, diskret, flexibel und besitzen Durchsetzungsvermögen, insbesondere in lebhaften Situationen. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und hoher Qualitätsanspruch ist für Sie selbstverständlich. Sie besitzen ein sehr gutes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste und Mitarbeiter haben.

HAFENHOTEL ZU PUTBUS Das Hafenhotel zu Putbus in Lauterbach, dem ältesten Seebad der Insel Rügen, wurde liebevoll und aufwendig modernisiert. Es bietet mit seinen 36 Zimmern einen Wohlfühlort für Familien und Naturliebhaber. Im hauseigenen Hafenrestaurant achtet Küchenchef Sascha Krahe auf höchste Standards und regionale Produkte in hoher Qualität. Vegetarische und vegane Gerichte sind Teil der Speisekarte.

WIR BIETEN: Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem freundlichen und kollegialen Team. Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung. Attraktive Vergütung und Benefits. Mitarbeiterrabatte auf unsere Dienstleistungen (u.a. Massagen). Eigenverantwortliches Arbeiten und Freiraum für Kreativität am Arbeitsplatz. einen langfristigen, sicheren Arbeitsplatz unter sehr guten Arbeitsbedingungen.

Wenn Sie eine Leidenschaft für hochwertige Küche mitbringen, kreativ sind und die genannten Anforderungen erfüllen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Senden Sie bitte Ihren Lebenslauf und ein aussagekräftiges Anschreiben an bewerbung@hafenhotel-putbus.de.

KONTAKT: Hafenhotel zu Putbus Hafenstraße 1 18581 Putbus (OT Lauterbach)

• 49 38301 662 0 bewerbung@hafenhotel-putbus.de

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.