Sous Chef (m/w/d)

‍Sei unser kulinarischer Co-Pilot! ‍

Du hast eine Leidenschaft für erstklassige Küche und möchtest in einem familiären Team Verantwortung übernehmen?
Dann suchen wir genau dich! Für unser Hotel Alpina in Rauris suchen wir für die kommende Wintersaison einen motivierten Sous Chef (m/w/d),
der unsere Gäste mit kreativen Gerichten begeistert und das Küchenteam tatkräftig unterstützt.
Die Entlohnung richtet sich nach Berufserfahrung und wird gerne beim Vorstellungsgespräch vereinbart.
Eine Weiterbeschäftigung in den Folgesaisonen ist gerne möglich und sogar erwünscht.

Deine Aufgaben:

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams und dem Tagesgeschäft
• Vertretung des Küchenchefs
• Eigenverantwortliche Zubereitung und Anrichten von hochwertigen Speisen
• Entwicklung und Umsetzung kreativer Menüideen
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
• Verantwortung für Bestellungen und die Kontrolle der Waren
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer Nachwuchskräfte

Deine Qualifikation:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Leidenschaft für frische, saisonale Zutaten und kreatives Kochen
• Führungskompetenz und Freude am Arbeiten im Team
• Eine eigenständige, strukturierte Arbeitsweise und Flexibilität
• Belastbarkeit und Ruhe in stressigen Situationen
• Gute Deutschkenntnisse

Deine Benefits:

• Geregelte und flexible Arbeitszeiten
• Angenehmes Beriebsklima
• Kostenlose Verpflegung auch an freien Tagen
• Leistungsgerechte Entlohnung
• Freie Benützung der gesamten Alpina-Extras wie Indoorpool, Outdoorpool im Sommer, Sauna, Infrarotkabine und Fitnessraum mit Cardio- und Krafttrainingsgeräten
• Kostenloser Verleih von Fahrrädern im Sommer, Schlitten im Winter
• Highspeed WLAN im gesamten Hotel
• Kostenlose alkoholfreie Getränke: Kaffee, Tee, Fruchtsäfte, etc.

Neugierig geworden?

Wir freuen uns sehr über deine Bewerbung und dich bald im Team begrüßen zu dürfen!

Carmen und Thomas Prommegger mit dem gesamten Alpina Team