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Küchenchef

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Parkhotel Engelsburg

Hotelgewerbe

Recklinghausen

  • Verifizierte Job-Anzeige
  • Art der Anstellung: Vollzeit
  • 37.500 € – 50.500 € (von XING geschätzt)
  • Vor Ort
  • Zu den Ersten gehören

Küchenchef

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Über diesen Job

Einleitung

Das Restaurant Engels in der Burg

Sie möchten gastronomisch Verantwortung übernehmen, Teamgeist fördern und kulinarisch begeistern? Willkommen im Parkhotel Engelsburg in Recklinghausen – einem Haus mit Tradition, Herz und Raum für Innovation.

Für unser Küchenteam suchen wir eine erfahrene
Führungspersönlichkeit, die Genuss und Organisation in Einklang bringt.

KÜCHENCHEF (m/w/d) in Vollzeit

zum nächstmöglichen Zeitpunkt, am besten morgen ;-)

Aufgaben

  • Gesamtleitung der Küche: Á la carte, Buffets, Menüs, kulinarische Aktionen
  • Führung und Motivation Ihres Teams: Köche, Auszubildende und Spülkräfte
  • Repräsentation des Hauses gegenüber Gästen, gerne auch "Tischralley" genannt
  • Sicherstellung eines kreativen, hochwertigen und wirtschaftlichen Speisenangebotes
  • Effiziente Warenwirtschaft und Küchendisposition
  • Kontrolle von Abläufen, Qualität, Sauberkeit und Lieferprozessen
  • Umsetzung und Dokumentation aller HACCP-Vorgaben
  • Vorbildfunktion mit klarer Kommunikation und professionellem Auftreten
  • Schulung der Mitarbeitenden inkl. Projektvergabe und Teammeetings
  • Berichtswesen und Austausch mit der Geschäftsführung

Qualifikation

  • Fundierte Berufserfahrung in leitender Position in der gehobenen Küche
  • Führungsstärke mit Empathie und Organisationstalent
  • Unternehmerisches Denken und hohen Qualitätsanspruch
  • Kreativität in der Speisegestaltung und strategisches Denken bei der Kalkulation
  • Freude am Umgang mit Gästen und Ihrem Team
  • Bereitschaft zur Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
  • Leidenschaft für Kulinarik und Menschen

Benefits

  • ein besonderes und sehr persönliches Arbeitsumfeld
  • digitale Werkzeuge zur Küchenorganisation
  • Raum für Ihre Ideen und Entwicklung
  • kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
  • 5-Tage-Woche
  • Mitarbeiterverpflegung
  • ein familiäres Miteinander
  • Flache Hierarchien, Einbringung von eigenen Ideen
  • Weihnachtsgeld und Urlaubsgeld
  • Fortbildungen auf Wunsch
  • Family & Friendsraten
  • Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen

Noch ein paar Worte zum Schluss

Lust, Ihren Stil in unsere Küche zu bringen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung und auf Sie!

Gehalts-Prognose

Unternehmens-Details

company logo

Parkhotel Engelsburg

Hotelgewerbe

11-50 Mitarbeitende

Recklinghausen, Deutschland

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