Deine praktische Ausbildung zum/zur Fachverkäufer*in im Lebensmittelhandwerk absolvierst du in unserer eigenen Fleischerei. Das Besondere an der Fleischerei des Landesvereins ist nicht nur die moderne und gute Ausstattung, sondern auch die Nähe zur eigenen Landwirtschaft, Koloniehof, und die hervorragende Fleischqualität. Mit den hier hergestellten Fleischprodukten werden unsere Einrichtungen versorgt. Darüber hinaus betreibt die Fleischerei einen wöchentlichen Verkauf der hergestellten Waren für Kunden im "Lindenhofladen", wo auch du während deiner Ausbildung eingesetzt wirst. Die Ausbildung beginnt jeweils zum 1. August und dauert drei Jahre. Die praktische Zeit deiner Ausbildung als Fachverkäufer*in im Lebensmittelhandwerk absolvierst du in unserer modernen und sehr gut ausgestatteten Fleischerei in Rickling. Die theoretische Ausbildung findet als Blockunterricht im Berufsbildungszentrum in Plön statt.

Aufgabenbeschreibung

• Durch diese Ausbildung wirst du Expert*in, wenn es um Fleisch, Wurst und Feinkost geht.
• Du berätst Kund*innen zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten sowie deren Zubereitung.
• Du gestaltest die Verkaufstheke verkaufsfördernd und optisch ansprechend.
• Du bedienst die Metzgerei typischen Werkzeuge und Maschinen.
• Du lernst den richtigen Umgang mit kühlpflichtigen Waren und die Lagerhygiene.