Ausbildung: Fleischer*in (m/w/d)
Ausbildung: Fleischer*in (m/w/d)
Ausbildung: Fleischer*in (m/w/d)
Ausbildung: Fleischer*in (m/w/d)
Landesverein für Innere Mission in Schleswig-Holstein
Öffentlicher Dienst, Verbände und Einrichtungen
Rickling
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- Vor Ort
Ausbildung: Fleischer*in (m/w/d)
Über diesen Job
Duale Ausbildung
Gemeinde Rickling
Kreis Plön
Landeshauptstadt Kiel
Stadt Neumünster
#fürmenschenmitmenschen
Als einer der größten Arbeitgeber der Region mit über 4.000 Mitarbeitenden und Beschäftigten bieten wir jährlich ca. 70 neuen Auszubildenden zahlreiche Möglichkeiten:
Wir wollen auch mit DIR in deine Ausbildung starten!
#fürmenschenmitmenschen
- MIT DIR PFLEGEN - Wohnen, Pflege, Betreuung: Hilfen für ältere und pflegebedürftige Menschen.
- MIT DIR TEILHABEN - Assistenz und Förderung für Menschen mit Behinderungen und für psychisch erkrankte Menschen.
- MIT DIR SUCHT BEWÄLTIGEN - Zielgerichtet und passgenau beraten, behandeln, begleiten und in der Rehabilitation unterstützen.
- MIT DIR PSYCHIARISCHE HILFE ANBIETEN - Differenzierte Hilfen in den Bereichen Behandlung, Wohnen, Betreuuung, Wiedereingliederung und Beschäftigung zur Verfügung stellen.
- MIT DIR WACHSEN - Zentrale Dienste gewährleisten, übergeordnete administrative Aufgaben übernehmen und bei der Organisationsentwicklung oder im Landesverein-Institut nachhaltig unterstützen.
- MIT DIR DURCHSTARTEN
Jederzeit auch Praktika in allen Bereichen möglich!
Beschreibung
Start: 1. August
Deine praktische Ausbildung zum/zur Fleischer*in absolvierst du in unserer eigenen Fleischerei. Das Besondere an der Fleischerei des Landesvereins ist nicht nur die moderne und gute Ausstattung, sondern auch die Nähe zur eigenen Landwirtschaft, Koloniehof, und die hervorragende Fleischqualität. Mit den hier hergestellten Fleischprodukten werden unsere Einrichtungen versorgt. Darüber hinaus betreibt die Fleischerei einen wöchentlichen Verkauf der hergestellten Waren für Kunden im "Lindenhofladen".
Das lernst du:
- Schlachtung der Kühe und Schweine vom Koloniehof und Verarbeitung des Fleisches zu Wurst- und Fleischwaren
- Fleisch portionieren, marinieren und würzen für den Verkauf und für unsere Einrichtungen
- Herstellung von Koch-, Brüh-, Räucher- und Rohwurst
- Erlernen von Rezepturen, Entwicklung neuer und Überprüfung deren Qualität
- Bedienung der Anlagen, Maschinen und Geräten zur Fleischverarbeitung
Voraussetzungen
Das bringst du mit:
- Einen guten Hauptschulabschluss / ESA
- Handwerkliches Geschick und Spaß an Arbeit mit Geräten und Maschinen
- Begeisterung für Lebensmittel und leckere Fleischprodukte
- Lust auf Teamarbeit und Verantwortung
- Sinn für Sauberkeit, Hygiene und Sorgfalt
Informationen über den Beruf
Berufsfelder: Landwirtschaft, Natur, Umwelt, Produktion, Fertigung