Allgemeine Angaben

• Backen
• Handarbeit/Handwerk
• Kontrollieren
• Maschinen bedienen
• Organisieren
• Dokumentieren

Stellenbeschreibung

Als Bäckerin oder Bäcker fertigst du aus hochwertigen Rohstoffen und mithilfe genauer Rezepturen ein breites, leckeres Angebot an Backwaren. Der Beruf ist vielseitig und folgende Tätigkeiten begleiten dich jeden Tag:

Mischen: Nach Rezept fügst du ausgewählte Zutaten im passenden Verhältnis zusammen, überwachst die Teigbildung und Gärungsprozesse – dazu bedienst du Maschinen und Geräte oder benutzt deine Hände.
Fertigen: Brötchen, Brot oder Kuchen – die Klassiker haben ihre Form. Bei Partygebäck und Torten ist deine Kreativität gefragt – in Rezeptur und Präsentation.
Kontrollieren: Du kümmerst dich um die Verwendung von qualitativ hochwertigen Zutaten, achtest auf eine richtige Lagerung, sowie das Einhalten der Hygienevorschriften.

Das und noch viel mehr kannst Du in unserem familiengeführten Handwerksunternehmen lernen. Unser Team besteht aus 40 engagierten Mitarbeitern in Produktion und Verkauf. Wir stellen qualitativ hochwertige Backwaren her und es herrscht ein freundliches, angenehmes Betriebsklima. Bei uns lernst Du das Bäckerhandwerk in all seiner Vielseitigkeit von "der Pike auf". Eine vielseitige Produktpalette erfordert von Dir breites Fachwissen und bietet Dir Abwechslung in der Produktion.

Der theoretische Unterricht findet an dem BSZ "Christoph Lüders" in Görlitz statt. Wir übernehmen deine Fahrtkosten zur Berufsschule. Unsere zwei Auszubildenden stehen dir gern unterstützend zur Seite.

Wir bieten einen Ausbildungsplatz zum

Bäcker (m/w/d)

Was lernst du bei uns genau:

• die Produktion von Backwaren und Teigen in all ihrer Vielfalt
• die Herstellung von Konditeilchen, Kuchen und Torten
• Umgang mit modernen Backmaschinen und -geräten
• Berechnung von Teigen und Einteilung von Zutaten und Rohstoffen
• die hygienische Produktion und das richtige Timing von Backzeiten

Das bringst du mit:

• Liebe zum Backen und Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• gerne nachtaktiv, sorgfältig und ein wenig kreativ
• Freude an handwerklicher Tätigkeit und am schmeck- und sichtbaren Resultat Deiner eigenen Arbeit
• die Fähigkeit in einem Team zu arbeiten
• Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene

Arbeite mit in unserem Team aus jungen Bäckergesellen/-gesellinnen und Lehrlingen und erlerne einen Handwerksberuf. Entdecke die Vielfalt der Konditorei und die Möglichkeiten in der Bäckerei.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung per Telefon, Email oder schriftlich.

• Rossengasse 7 - 02956 Rietschen