Über diesen Job

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Restaurant Gourmet

Hier kommt deine Chance um dich vom Souschef zum Küchenchef zu entwickeln. Für eine Brasserie, ausgezeichnet mit einem Bib, suchen wir genau dich. Fokus der Küche liegt auf Regionalität und wird mit dem eigenem Gemüse-Anbau unterstrichen. Kreativ werden die Zutaten auf den Tisch gebracht, nicht nur als Tellergericht, sondern auch im Family-Style. Ausgezeichnet wurde dieses besondere Konzept bereits vom Rolling Pin. Da der aktuelle Küchenchef auch Betriebsleiter ist, möchte er sich langsam aus der Kühe zurück ziehen und ist auf der Suche nach seinem Nachfolger am Herd.

Was machst du als Souschef (gn) Hamburg konkret?

Mise en Place und aktives Kochen während den Öffnungszeiten
Vertretung des Küchenchefs
Mitverantwortlich für die Teamführung
Warenkontrolle und Hygiene auf den Posten
Kreative Mitarbeit bei Entwicklung neuer Gerichte

Das bist Du

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (gn)
Erfahrung in der Position des Souschef
ein Team-Player mit ausgeprägter Hands-On-Mentalität
kreativ und strukturiert
strebst nach einer Position in der ersten Reihe

Unser Auftraggeber bietet

übertarifliche Vergütung
einen unbefristeten Arbeitsvertrag
geregelte Arbeitszeiten mit elektronischer Zeiterfassung
Betriebliche Krankenversicherung
spannende Mitarbeiter-Events
regelmäßige Fortbildungen und Coachings

Interessiert?

Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über das Formular bei uns.

Gehalts-Prognose

Unternehmens-Details

Walnut Careers

Hotelgewerbe

1-10 Mitarbeitende

Düsseldorf, Deutschland

Souschef (gn) Hamburg