Gegenstand der Berufsausbildung sind zum Beispiel die folgenden Fertigkeiten und Kenntnisse:

• Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit, Umweltschutz
• Umgehen mit Informations- und Kommunikationstechnik, Vorbereiten von Arbeitsabläufen
• Arbeiten im Team
• Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen, Umsetzen von lebensmittelrechtlichen Vorschriften
• Handhaben von Anlagen Maschinen und Geräten, Kontrollieren und Lagern
• Beurteilen, Zerlegen und Herrichten von Schlachttierkörpern und -teilen
• Herstellen von Koch-, Brüh- und Rohwurst, Pökelware, Hackfleisch, küchenfertigen Erzeugnissen

Fähigkeiten:

• Wenn Du kein Rädchen in einer großen Maschine sein willst.
• Wenn Du Dir vorstellen kannst, dass Arbeit richtig viel Spaß macht.
• Wenn Du gutes Fleisch, gutes Essen und gute Leute magst.
• Wenn Du neugierig bist und von den Besten lernen möchtest.

Ansprechpartner:

Florian Felka, kaufm. Leiter
personal@merte.com

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