Küchenchef – Tagesdienst – ohne Zimmerstunde

in der Stadt Zürich – im Tagesdienst – ohne Zimmerstunde – gesucht für eine renommierte Restaurantkette mit mehreren Standorten in der Schweiz.

Deine Aufgaben:

• Selbständige Organisation des gesamten Küchenbereichs
• Planung und Kalkulation eines innovativen Angebots
• Zubereitung des Angebots für das Restaurant mit wechselnden Mittagsmenüs
• Verantwortung für die Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets inkl. Lagerbewirtschaftung
• Planung, Führung, Schulung, Förderung und Qualifikation der Küchencrew
• Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)

Dein Profil:

• Ausbildung als Koch EFZ mit erster Führungserfahrung
• Mind. 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
• Feuer und Flamme für eine Küche am Puls der Zeit
• Begeisterter «Foodie» und trendbewusst
• Teamplayer mit Hands-on Mentalität

Das erwartet dich:

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• Der Dienstplan ist jeweils 6 Wochen im Voraus bekannt
• Aktive Beteiligung am Entscheidungsprozess
• Ein dynamisches Arbeitsumfeld
• Partizipatives Management (anspruchsvoll aber fair)
• Keine Abendarbeit, keine Zimmerstunde
• Salärrahmen liegt bei ca. CHF 6‘000,–

Fühlst du dich angesprochen? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.