Wir suchen dich – unseren kreativen und engagierten Sous Chef
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Wir suchen dich – unseren kreativen und engagierten Sous Chef
Wir suchen dich – unseren kreativen und engagierten Sous Chef
Segl Crew ❤️ 4*s Hotel & Sportresort ALPENBLICK
Tourismus, Gastronomie
See im Paznauntal
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- Vor Ort
Wir suchen dich – unseren kreativen und engagierten Sous Chef
Über diesen Job
(m/w/d)
Wir suchen dich – unseren kreativen und engagierten Sous Chef!
Deine Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Leitung der gesamten Küchenbrigade.
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.
- Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation hochwertiger Gerichte – mit Fokus auf gesunde, regionale und nachhaltige Küche.
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte, insbesondere im Bereich veganer, basischer und saisonaler Gerichte.
- Qualitätssicherung bei der Zubereitung und Lagerung der Speisen.
- Anleitung, Schulung und Motivation der Küchencrew.
- Überwachung und Einhaltung aller Hygienestandards (HACCP).
- Kostenbewusstes Arbeiten und Unterstützung bei der Bestellorganisation.
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Erste Führungserfahrung als Sous Chef oder in ähnlicher Position.
- Leidenschaft für gesunde Ernährung, innovative Zubereitungsmethoden und hochwertige Zutaten.
- Kreativität und Freude daran, neue Gerichte zu entwickeln.
- Teamgeist und Führungsqualitäten mit einer motivierenden, positiven Ausstrahlung.
- Eigenständige, strukturierte Arbeitsweise und Organisationstalent.
- Belastbarkeit und Flexibilität – auch in herausfordernden Momenten bewahrst du den Überblick.
Wir bieten dir
- Einen Arbeitsplatz in einem der schönsten Resorts Österreichs, umgeben von einzigartiger Natur.
- Mitarbeit in einem motivierten, herzlichen Team mit flachen Hierarchien.
- Freiraum für kreative Ideen und die Möglichkeit, deine kulinarischen Visionen einzubringen.
- Attraktive Vergütung und zahlreiche Benefits: freie Nutzung unseres Fitnessbereichs, Ermäßigungen auf Wellnessanwendungen und mehr.
- Geregelte Arbeitszeiten 5 oder 6 Tage Woche und ein modernes Arbeitsumfeld.
