Cluster F&B Operations Manager (m/w/d)

Das 4-Sterne-Superior Mövenpick Hotel Stuttgart Airport ist seit Oktober 2007 zwischen dem Flughafen und der Landesmesse Stuttgart eingebettet. Die Nähe zu beiden Hotspots in der Airport-City bringt ein internationales Gästeklientel und eine top Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz mit sich.

Im Januar 2022 eröffnet die „grüne Oase“ ebenfalls direkt an der Landesmesse und dem ICS Stuttgart: Das Mövenpick Hotel Stuttgart Messe & Congress. Insgesamt verfügen die beiden Mövenpick Hotels über 588 moderne Zimmer, eine imposante Event-Fläche mit 2.200m² und ein einzigartiges Design von dem italienischen Star-Architekten Matteo Thun.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: As of now als Cluster F&B Operations Manager (m/w/d).

• Verantwortlich für den reibungslosen Betriebsablauf in allen F&B Outlets für die Häuser Mövenpick Hotel Stuttgart Messe & Congress und das Mövenpick Hotel Stuttgart Airport
• Unterstützung und Organisation der Serviceleitung mit Schwerpunkt im operativen Bereich
• Zuständig für die Einhaltung der Standards in allen F&B Bereichen (Qualität, Hygiene, etc.)
• Schnelle, besonnene und lösungsorientierte Reaktion auf alltäglich neu aufkommende Herausforderungen
• Betreuung des Kassensystems sowie die Kontrolle von Kassenbuchungen
• Erstellung, Kalkulation und Instandhaltung von Menü- und Getränkekarten
• Planung, Organisation und Durchführung von F&B Aktionen und Projekten
• Anleitung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Auszubildenden und Aushilfen gemeinsam mit den Outlet-Managern
• Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung in allen F&B Bereichen unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens
• Erstellung des Budgets unter Einhaltung der Zielvorgaben
• Führen von Bewerbungsgesprächen und Personalgesprächen in enger Zusammenarbeit mit dem HR-Team

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie oder einem Restaurant, z.B. als Restaurantmanager
• Förderung und Weiterentwicklung des F&B Teams
• Flexibilität, um auf unterschiedliche Arbeitssituationen reagieren zu können
• Organisations- und Improvisationstalent mit strategischem Weitblick
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie ein ausgeprägter Dienstleistungsgedanke
• Kenntnisse der Betriebswirtschaft sowie logischer und verständlicher Umgang mit Betriebskennzahlen
• Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Betriebliche Altersvorsorge
• Einen extra freien Tag zu deinem Geburtstag
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Digitale Zeiterfassung
• Für die Balance binden wir die Mitarbeiterwünsche in die Dienstplangestaltung ein
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz direkt in der Airport-City
• Staffrate auf Übernachtungen und F&B Leistungen in über 190 HR Group Hotels
• Family & Friends Rate
• Persönliche sowie berufliche Weiterentwicklungsprogramme
• Prämie für Mitarbeiterempfehlungen
• Regelmäßige Social Events
• Cross Exploration - in einem Corporate Office oder Hotel arbeiten
• Grenzenloses Shoppingerlebnis - "Corporate Benefits" & "Benefits.me"

Und viele weitere Benefits…

Wir freuen uns auf Dich und deine Bewerbung!

Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zu unserem Portfolio gehören derzeit über 190 Hotels in der Nähe von Messen und Flughäfen, sowie zentral gelegene Stadthotels und Hotels & Resorts in beliebten Ferienregionen.

Unser Hauptgeschäftsfeld besteht im Erwerb und Betrieb von Hotelimmobilien. Um unsere Wachstumsstrategie voranzutreiben, arbeiten wir eng mit etablierten Partnern wie Accor Hotels, Wyndham Hotels & Resorts, Dorint Hotels & Resorts, Radisson, Hyatt, Hilton, Marriott, IHG und H World International zusammen.

Mit über 31.000 Keys sind wir - HRG Hotels - eine der führenden Hotelbetreibergesellschaften in Zentraleuropa.

Erfahre Näheres über uns: HRG Hotels GmbH auf https://www.hrg-hotels.com/karriere.