Die Stelle ist zunächst für ein Jahr befristet zu besetzen. Die Option auf Übernahme besteht.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und den Austausch mit Ihnen.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Diätassistenten (m/w/d) oder abgeschlossenes Studium im Bereich Ernährungswissenschaften/ Ökotrophologie
• Berufserfahrung in einer Einrichtung des Gesundheitswesens mit Gemeinschaftsverpflegung ist wünschenswert - aber auch Berufsanfänger sind bei uns herzlich Willkommen
• Erfahrung in der Handhabung von Menübestellsystemen und Nährwertberechnungsprogrammen ist von Vorteil
• Eigenständiger und engagierter Teamplayer mit ausgeprägtem Organisationsgeschick im Arbeitsalltag
• Zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
• Spaß an der interdisziplinären und standortübergreifenden Zusammenarbeit
• Bereitschaft zur Teilnahme an Wochenend- und Feiertagsdiensten mit max. 2 Wochenenden pro Monat
• Nachweis Masernschutz nach Infektionsschutzgesetz

Ihre Aufgaben

• Durchführung von Ernährungserhebungen und Diätberatungen mit anschließender Einleitung von Interventionsmaßnahmen in interdisziplinärer Zusammenarbeit
• Anleitung und Berechnung von Ernährungsprotokollen (Prodi)
• Aktive Planung der Weiterentwicklung des eigenen Aufgabengebietes sowie der Berufsgruppe
• Vor- und Nachbereitung sowie Endkontrolle der Bandportionierung
• Überwachung und Anleitung der Zubereitung diätischer Sonderkostformen unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
• Pflege des Menübestellsystems (Cuvos)
• Anleitung des Küchenpersonals zur Sicherstellung der Abläufe im Tagesgeschäft
• Sicherstellung und Umsetzung der HACCP-Grundsätze sowie der verbindlichen Rahmenbedingungen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung