Unser charmanter Familienbetrieb im Herzen der Tuebingen sucht einen engagierten Koch (m/w/d), der unser Team mit Kreativität, Professionalität und Leidenschaft bereichert. Mit rund 50 Mitarbeitenden und einem hohen Anspruch an Qualität, Frische und Gastfreundschaft schaffen wir für unsere Gäste ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

In dieser verantwortungsvollen Position sind Sie maßgeblich an der Zubereitung und Präsentation unserer Speisen beteiligt. Sie sorgen gemeinsam mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und stellen sicher, dass unsere hohen Qualitäts- und Hygienestandards jederzeit eingehalten werden. Zu Ihren Aufgaben gehören die Vor- und Zubereitung von Speisen, die Organisation Ihres Postens, die Kontrolle der Warenqualität sowie die kreative Mitwirkung an der Weiterentwicklung unserer Speisekarte.

Wenn Sie eine Leidenschaft für frische Zutaten und gutes Handwerk mitbringen, über Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein verfügen und Teil eines motivierten Teams in einem familiären Arbeitsumfeld sein möchten, freuen wir uns sehr auf Ihre Bewerbung.

Aufgaben

Ihre Aufgaben als Koch (m/w/d):

• Leidenschaftliche Speisenzubereitung: Sie bereiten unsere Gerichte mit Sorgfalt und Kreativität zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation auf höchstem Niveau.
• Organisation Ihres Postens: Sie verantworten die strukturierte Vorbereitung (Mise en place) und stellen sicher, dass während des Service ein reibungsloser Ablauf gewährleistet ist.
• Qualitäts- und Warenkontrolle: Sie prüfen die Frische und Qualität der Lebensmittel, übernehmen die fachgerechte Lagerung und achten auf einen verantwortungsvollen Wareneinsatz.
• Hygiene und Standards: Sie stellen die konsequente Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP) sowie unserer Qualitätsstandards sicher.
• Teamarbeit in der Küche: Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen und unterstützen bei Bedarf auch in anderen Bereichen, um einen harmonischen und effizienten Ablauf sicherzustellen.
• Mitgestaltung des kulinarischen Angebots: Sie bringen eigene Ideen ein und wirken aktiv an der Weiterentwicklung unserer Speisekarte mit.

Qualifikation

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder im gastronomischen Bereich von Vorteil
• Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in der Hotellerie oder im Restaurantbetrieb
• Sicherer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln sowie Kenntnisse der geltenden Hygienevorschriften (HACCP)
• Organisationsgeschick und strukturierte Arbeitsweise auch in stressigen Situationen
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für gutes Handwerk
• Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil

Benefits

Unsere Benefits

• Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem freundlichen und motivierten Team
• Feste Ansprechpartner für Ihre Anliegen und Unterstützung durch das Team
• Kostenfreie Arbeitskleidung
• Stabilität in der Arbeitsplanung

Werde Teil unseres charmanten Teams im Herzen von Tübingen! Als Stellvertretende*r Rezeptionsleiter*in erlebst du herzliche Gastfreundschaft hautnah. Bewirb dich jetzt und gestalte unvergessliche Momente!