Köchin/Koch (m/w/d) als Stellvertretung des Küchenchefs

• Als Stellvertretung des Küchenchefs koordinieren Sie die Abläufe in der Küche und sind für die Einhaltung von Qualitäts- und HACCP-Standards mitverantwortlich.
• Sie erledigen die Vor- und Zubereitung eines frischen Mittagessens für rund 150 Personen sowie Frühstück und Abendessen
• An der Kalkulation und Erstellung eines ausgewogenen Speiseplans nebst Einkaufslisten arbeiten Sie in Abstimmung mit dem Küchenleiter mit.
• Die in der Küche beschäftigen Helfer/Helferinnen leiten Sie an.
• Darüber hinaus sind Sie für die Waren- und Lagerhaltung mitverantwortlich.

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare anerkannte Ausbildung absolviert.
• Idealerweise verfügen Sie über mehrjährige Erfahrung in der Großküchen- und/oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Spaß am Umgang mit Lebensmitteln und Kreativität für abwechslungsreiche Produktionen bringen Sie mit.
• Sie verfügen über die gesundheitliche Eignung für die körperliche Arbeit in der Küche.
• Sie verfügen über ein gültiges Gesundheitszeugnis bzw. holen dieses bis zum Arbeitsbeginn nach.
• Sie arbeiten eigenverantwortlich, selbstständig und strukturiert.
• Gute Umgangsformen und Freude am Gästekontakt ist für Sie eine Selbstverständlichkeit.

• Es handelt sich um eine unbefristete Teilzeitbeschäftigung mit 24,06 Wochenstunden (60%) plus Einarbeitung des Ferienüberhangs nach Absprache von Montag bis Donnerstag von 08.30 bis 14:30 Uhr.
• In den Schulferien ist die Mensa in der Regel geschlossen.
• Die Eingruppierung erfolgt in Entgeltgruppe 5 des Tarifvertrags für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L).
• Tarifliche Leistungen des öffentlichen Dienstes inklusive zusätzlicher Altersversorgung sowie Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Schutzkleidung.
• Moderne Mobilitätsangebote wie Jobrad-Leasing und kostenfreie Parkmöglichkeit am Betriebsgelände.