In der Funktion des Schichtleiters in unserer Metzgerei übernimmst du die fachliche Verantwortung für den Wareneingang von Zukaufartikeln. Zu deinen Aufgaben gehört des Weiteren, die Entladung der Lieferfahrzeuge, die Durchführung von Wareneingangskontrollen inklusive Prüfung von Identität, Menge und Qualität sowie die Dokumentation von Schäden. Du kontrollierst regelmäßig das Mindesthaltbarkeitsdatum in der Reserve und berücksichtigst Lagerkennzahlen in Abstimmung mit der Produktionsplanung, um Optimierungen umzusetzen. Außerdem bist du verantwortlich für das Bearbeiten von Aufträgen sowie für den täglichen Abschluss der Kommissionen. Zusätzlich führst du fachlich die Mitarbeiter*innen, verteilst Aufgaben, erstellst und verwaltest die Personaleinsatzplanung und sorgst für das Reporting an die Abteilungsleitung sowie den Informationsfluss im Team.