Ausbildung: Koch (m/w/d)
Ausbildung: Koch (m/w/d)
Ausbildung: Koch (m/w/d)
Ausbildung: Koch (m/w/d)
Ammerland-Klinik GmbH
Gesundheit, Soziales
Westerstede
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- Vor Ort
Ausbildung: Koch (m/w/d)
Über diesen Job
Duale Ausbildung
Stadt Westerstede
Landkreis Ammerland
Landkreis Oldenburg
Gemeinsam für Gesundheit
In der neuen generalistischen Ausbildung zur Pflegefachfrau und zum Pflegefachmann lernst du alle Bereiche der Pflege kennen.
Als gemeinsame Basis für deine theoretische Ausbildung haben die
Ammerland-Klinik
und die
Karl-Jaspers-Klinik
das
Ammerländer Ausbildungszentrum für Gesundheitsberufe (AAfG)
gegründet.
DEINE VORTEILE
Flexibler Kursbeginn
Ausbildung: 1.8. oder 1.10.
2 Kliniken, zahlreiche Fachabteilungen
Finde deine Interessen heraus!
Gemeinsame Ausbildung
Du fühlst dich in beiden Kliniken zuhause!
Schülerpatenschaftsprojekt
Azubis helfen dir, gut anzukommen.
Feste Ansprechpartner*innen
Deine Praxiseinsätze werden durch pädagogisch geschulte Anleiter*innen begleitet.
Blockunterricht
In familiärer, persönlicher Atmosphäre lernen unsere Pflege-Azubis im AAfG gemeinsam die Theorie im Blockunterricht.
Weitere Infos auf der unserer Website .
Beschreibung
Geräusche vom Hacken, Braten und Geschirrklappern: Dein Reich ist die Küche!
Innerhalb deiner Ausbildung erlernst du das Kochhandwerk. Du verwöhnst gemeinsam mit unserem Küchen-Team unsere Patienten und die Mitarbeiter des Klinikzentrums mit qualitätsvollen Gerichten. Du profitierst von der außergewöhnlichen Produkt- und Speisenvielfalt und den vielseitigen Aufgaben in unserer Großküche. Unsere Küche wurde 2020 komplett renoviert, sodass du dein Handwerk an modernsten Geräten und neuester Technik erlernst.
Als Koch lernst du in unserer Zentralküche
- Die Grundzubereitungsarten sowie moderne Gartechniken unter Einhaltung höchster hygienischer Standards
- Die Abläufe in einer Großküche
- Mit Nahrungsmitteln umzugehen und Geräte sowie Maschinen einzusetzen
- Gerichte zu planen, zu kalkulieren, einzukaufen, Waren zu verwalten und Vorrat zu halten
- Die Arbeit in einzelne Schritte einzuteilen
- Menüs zu gestalten und Buffets auszurichten
- Den Service: mit Gästen umzugehen, zu beraten, zu werben und zu verkaufen
- Im Büro zu organisieren und mit Lieferanten und Kollegen zu kommunizieren
- Hygienevorschriften, Umwelt- und Arbeitsschutz einzuhalten
Voraussetzungen
- Guter Haupt- oder Realschulabschluss
- Freude an der Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln
- Zuverlässigkeit und Sorgfalt
- Freundliches Auftreten und Teamfähigkeit sind für uns selbstverständlich
- Bereitschaft zur Wochenendarbeit
Informationen über den Beruf
Berufsfeld: Dienstleistung