Vor über 30 Tagen veröffentlicht

Central Production Manager:in (Lebensmittel) (w/m/d)

Flughafen Wien Aktiengesellschaft

Konsumgüter, Handel

Wien

Art der Anstellung: Vollzeit
Vor Ort

Über diesen Job

Zur Verstärkung unseres Teams in 1300 Schwechat am Flughafen (Niederösterreich) suchen wir ab Herbst 2025

Executive Chef (m/w/x) - Central Production Unit | Schwechat

40 Wochenstunden | 5 Tage

Job Facts

Bereich: Operations Management
Ort: 1300 Schwechat am Flughafen (Niederösterreich)

Anstellungsart: Vollzeit
Beginn: ab Herbst 2025

Ihre Aufgaben

Jetzt abheben und die Zukunft mitgestalten!

Für die Neueröffnung einer hochmodernen Produktionsküche am Flughafen Wien-Schwechat suchen wir eine praxisnahe Führungspersönlichkeit mit Erfahrung in der Lebensmittelproduktion und einem starken Qualitätsbewusstsein. In dieser Schlüsselrolle gestalten Sie nicht nur Prozesse aktiv mit, sondern packen auch operativ mit an.

Ihre Aufgaben:

Verantwortung für einen reibungslosen Produktionsablauf in unserer Großküche – mit Fokus auf Qualität, Wirtschaftlichkeit und Lebensmittelsicherheit
Operative und administrative Steuerung des Tagesgeschäfts, inklusive Produktionsprozesse, logistische Abläufe, Tourenplanung, Einkauf, Kostenkontrolle und Berichtswesen
Enge Zusammenarbeit mit dem Regional Manager, insbesondere in den Bereichen Menüplanung, Budgetierung und strategische Weiterentwicklung
Aktive Mitarbeit bei der Speisenzubereitung – täglich 3.000 bis 6.000 Portionen für unsere Satellitenbetriebe
Führung und Entwicklung eines multikulturellen Küchenteams – von der Einsatzplanung über Schulung bis zum Offboarding
Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben – insbesondere in den Bereichen Hygiene, HACCP, Arbeitssicherheit und Qualitätssicherung
Kommunikationsschnittstelle zu Kunden, Gästen, Lieferanten, internen Fachabteilungen und der Standortleitung

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie , Hotellerie oder Großküche
Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position innerhalb einer Großküche , Produktionsküche oder lebensmittelverarbeitenden Einrichtung
Fundiertes Wissen über Produktionsprozesse , idealerweise mit Erfahrung in Cook & Chill , HACCP , Chargenplanung und Lebensmittelsicherheit
Erfahrung in der Führung und Entwicklung von Teams in der Küche oder Produktion
Fähigkeit, Mitarbeiter : innen motivierend anzuleiten , Schulungen durchzuführen und eine positive Arbeitsatmosphäre zu schaffen
Bereitschaft zur aktiven Mitarbeit im Tagesgeschäft – Sie sind nicht nur planend, sondern auch operativ tätig
Affinität zum digitalen Arbeiten sowie sicherer Umgang mit gängigen EDV- Systemen (nsbesondere Warenwirtschaftsprogrammen und MS Office & digitaler Produktionsplanung
Zahlenaffinität sowie Erfahrung mit Budgetverantwortung , Einkauf und Controlling
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

EUREST bietet Ihnen

40 Wochenstunden an 5 Tagen, Einteilung erfolgt flexibel nach Dienstplan ( ohne Nachtdienste)
Exklusive Benefits durch den Flughafenstandort : Vergünstigungen, moderne Infrastruktur, ausgezeichnete Anbindung
Sicherer Arbeitsplatz in einem internationalen Konzern mit langfristiger Perspektive
Gestaltungsspielraum in einem neuen, modernen Produktionsstandort
Überdurchschnittliche Bezahlung – abhängig von Qualifikation und Erfahrung
Karrierechancen innerhalb eines starken Unternehmensnetzwerks, sowie Vielfältige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Wertschätzende Unternehmenskultur , flache Hierarchien und echtes Teamgefühl

Der Mindestlohn für diese Stelle beträgt monatlich brutto € 2.652,- auf Basis der Vollzeitbeschäftigung im Kollektivvertrag für Arbeiter:innen im Gastgewerbe. Für diese Position bieten wir jedoch einen monatlichen Bruttolohn von € 4.200,- All In.
Eine Überzahlung ist je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich!

Sie sind an der Mitarbeit in einem dynamischen und motivierten Team interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Onlinebewerbung (Lebenslauf ist ausreichend)! Gerne auch mobil über das Smartphone oder das Tablet. Nach Erhalt Ihrer Bewerbung, senden wir Ihnen eine automatisch generierte Eingangsbestätigung zu. Dies ist der Hinweis für Sie, dass die Bewerbung erfolgreich bei uns eingelangt ist. Unser Ziel ist es, Ihre Bewerbung binnen maximal 10 Werktagen zu bearbeiten. Sie bekommen jedenfalls eine separate Rückmeldung über das Ergebnis.

Kontakt

"Gestalten Sie mit uns die Zukunft der Betriebsgastronomie – am neuen Standort am Flughafen Wien-Schwechat! Als Marktführer im Bereich der Betriebsgastronomie setzen wir Maßstäbe in Qualität, Service und Innovation. Mit der Eröffnung eines neuen, zukunftsweisenden Standorts am Flughafen Wien-Schwechat bauen wir unser Portfolio weiter aus – und suchen engagierte Führungspersönlichkeiten, die diesen Weg gemeinsam mit uns gestalten wollen. Ob in der operativen Steuerung, der Produktionsverantwortung oder der Teamführung – bei uns übernehmen Sie Verantwortung in einem dynamischen Umfeld mit hoher Sichtbarkeit und Wirkungskraft. Werden Sie Teil eines starken Teams und bringen Sie Ihre Expertise dort ein, wo täglich Qualität, Verlässlichkeit und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen."

Für Rückfragen steht Ihnen Frau Katrin FRÜHWIRTH unter
+43 (0) 676 884 88 307 gerne zur Verfügung.

Unsere Plattformen

Als Marktführer im Bereich Catering sind wir unseren Mitarbeitenden, Gästen, unserer Umwelt und den nächsten Generationen verpflichtet. Unser sinnvolles Handeln verändert das Wohlbefinden von Menschen positiv. Wir legen besonderen Wert auf Geschmack, Frische, Achtsamkeit und Nachhaltigkeit; denn HIER IS(ST) MAN RICHTIG! Gemeinsam mit unseren 1.300 Mitarbeitenden sorgt Eurest Österreich für abwechslungsreiche Verpflegung in über 100 Unternehmen und Institutionen. Unser Anspruch an Frische, Qualität und Geschmack setzt regelmäßig neue Standards in der Gemeinschaftsgastronomie. Unter der Marke foodaffairs bieten wir exklusives Veranstaltungscatering auf höchstem Niveau. Für kleine und mittelständische Unternehmen ermöglichen wir mit unserer Marke leonardi eine abwechslungsreiche und hochwertige Verpflegungslösung. Zusätzlich ergänzt Die Menü Manufaktur als Teil unserer Konzernstruktur das Portfolio als Verpflegungsspezialist für Kinder durch ihre Marke GOLDMENÜ in den Systemen Cook & Freeze, Cook & Chill sowie Cook & Serve. So decken wir ein breites Spektrum an individuellen Verpflegungsbedürfnissen ab. Unser vielfältiges Angebot wird durch zahlreiche Facility-Management-Dienstleistungen von Eurest Services erweitert. Als Teil der weltweit führenden Compass Group PLC verbinden wir internationale Expertise mit kreativen Lösungen für den österreichischen Markt. Dabei stehen Vielfalt und Chancengleichheit im Zentrum unserer Unternehmenskultur. Wir heißen alle Menschen willkommen – unabhängig von ihrer Herkunft, Nationalität, Religion, Behinderung, ihrem Alter, Familienstand, Partnerschaftsstatus, ihrer sexuellen Orientierung oder ihrem Geschlecht. Unsere jüngste Mitarbeiter:innen-Umfrage bestätigt diesen Ansatz: Mit einem Inclusion Index von rund 4 von 5 Punkten und einer Zustimmungsrate von 79 % erleben unsere Mitarbeitenden täglich, dass Vielfalt bei uns geschätzt wird.

Sie haben Fragen zur beruflichen Anerkennung, Erwerbstätigkeit, Nostrifizierung oder dem Visum? Wir unterstützen Sie gerne dabei!

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