Quality Manager in Vollzeit (m/w/d)

Unser Fisch macht uns einzigartig - so einzigartig, wie die Menschen, die bei uns arbeiten.

NORDSEE begeistert seit über 125 Jahren nicht nur seine Kunden mit frischen Fischspezialitäten, sondern überzeugt auch durch ein Arbeitsumfeld, in dem Spaß und Vielfalt im Team genauso dazugehören wie der Backfisch zum Brötchen.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Karenzvertretung bis Frühjahr 2027 mit der Option auf eine Übernahme in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis.

• Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitätsstandards und SOPs in unseren Stores, in Zusammenarbeit mit den operativen Abteilungen, ggf. auch mit unserem deutschen Headquarter in Bremerhaven
• Bearbeitung und Beurteilung von Produktspezifikationen mit Lieferanten und Begleitung von Lieferantenaudits
• Sensorische Beurteilung und Verkostung der Produkte
• Einarbeitung in Spezifikationsdatenbank und Teilnahme am Freigabeprozess für neue Produkte und Erstellung von Deklarationen sowie Allergen- und Nährwertinfos
• Bearbeitung von fachspezifischen Kundenanfragen, Verwaltung von Beschwerden bzgl. der Produkt- oder Verpackungsqualität und Gestaltung der Korrekturmaßnahmen
• Überwachung der Aktualisierungen von Vorschriften und Richtlinien sowie Kommunikation an die zuständigen Abteilungen
• Hauptansprechpartner der lokalen Behörden in Fragen der Qualitäts- und Lebensmittelsicherheit
• Schulung von QM-relevanten Themen in den Filialen
• Mitwirkung im Krisenmanagement im Falle einer Blockade, eines Rückrufs oder einer Rücknahme von Produkten
• Durchführung von Qualitätsaudits in unseren Restaurants (österreichweit möglich)

• Abgeschlossene Ausbildung mit Lebensmittelschwerpunkt (zB. HTL für Lebensmitteltechnologie oder FH)
• Fachkompetenz in den Bereichen Lebensmittelchemie und -technologie, Lebensmittelhygiene und -mikrobiologie, Lebensmittelrecht
• Versierter Umgang mit MS-Office-Anwendungen
• Bereitschaft für gelegentliche Außendienste (B- Führerschein)
• Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
• Zielorientierung und Durchsetzungsvermögen
• Analytisches Denken
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Freude an Lebensmitteln

• Ein krisenfester Arbeitsplatz und ein sicheres Arbeitsumfeld
• Viel Spaß in einem internationalen Team
• Zahlreiche Benefits bei vielen Marken und Unternehmen
• Eine Vielzahl an Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten
• Personalisierter Geburtstagsgutschein, sowie Weihnachtsgutscheine

Das All-in-Bruttojahresgehalt beträgt inklusive Überzahlung über die KV-Einstufung hinaus bei entsprechender Qualifikation und Berufserfahrung 50.000,00 - 55.000,00 EUR.

Wir verpflichten uns gegen Diskriminierung und freuen uns über Bewerbungen von Menschen mit verschiedener Herkunft, verschiedener Erfahrungen und Überzeugungen, unabhängig von Hautfarbe, ethnischer Zugehörigkeit, Migrationsgeschichte, Staatsangehörigkeit, Religion, nationaler Herkunft, Geschlecht, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität, Ausdruck des Geschlechts, Alter, Familienstand, Betreuungspflichten, Behinderung und anderen Faktoren.

Du hast noch Fragen zu den Themen Inklusion & Diversity? Schicke uns gerne eine Mail an inklusion@nordsee.com !