Über diesen Job

Stv. Leitung Konditorei (m/w/d) in einem mittelständischen Traditionsbetrieb

Wir beraten Unternehmen der Lebensmittelbranche deutschlandweit rund um das Thema Personal. Unsere Kunden sind mittelständische, inhaber- oder familiengeführte Unternehmen, die wegen langjähriger Tradition herausragende regionale Markenbekanntheit genießen.

Für eine qualitätsführende Bäckerei und Konditorei in Wien suchen wir nach einer Persönlichkeit als Stellvertretende Leitung (m/w/d) Konditorei, mit der Perspektive die Abteilungsleitung zu übernehmen. Innerhalb der Position sind Sie für ein Team aus ca. 20 Mitarbeitenden sowie die Entwicklung und Optimierung des Sortiments begleitend verantwortlich.

Aufgaben

Mitwirkung an der Steuerung der Produktionsabläufe in der Konditorei
Übernahme erster Verantwortungsbereiche im Team, schrittweise Einführung in Führungsaufgaben
Unterstützung bei der Organisation von Personal- und Ressourceneinsatz
Qualitätssicherung der hergestellten Produkte sowie Überwachung von Mengen und Produktionszeiten
Mitentwicklung neuer Produkte und Unterstützung bei der Sortimentsgestaltung
Umsetzung und Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Zusammenarbeit mit der bestehenden Leitung – mit dem Ziel, mittelfristig deren Aufgaben zu übernehmen

Anforderungen

Abgeschlossene Ausbildung zum Konditor (m/w/d) oder Koch (m/w/d)
Berufserfahrung in einer Konditorei oder Patisserie
Ausgeprägte Bereitschaft zur Weiterentwicklung und Übernahme von Verantwortung
Interesse an Teamführung und Prozessorganisation
Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
Strukturierte, mitdenkende Arbeitsweise und Freude an Gestaltung
Klare Führungsambition und langfristige Perspektive auf eine leitende Position

Weiteres Vorgehen

Wenn Sie sich im oben skizzierten Profil wiederfinden, dann freuen wir uns über Ihre Kontaktaufnahme. Sie erreichen uns für einen ersten vertraulichen Kontakt unter der Rufnummer 040 – 69 63 251 111.

Unternehmens-Details

hpu Unternehmensberatung GmbH

Beratung, Consulting

11-50 Mitarbeitende

Hamburg, Deutschland

Bewertung von Mitarbeitenden

Gesamtbewertung

4.6

Basierend auf 19 Bewertungen

Vorteile für Mitarbeitende

Flexible Arbeitszeiten

Home-Office

Restaurant-Tickets

Betriebliche Altersvorsorge

Barrierefreiheit

Gesundheitsmaßnahmen

Training

Parkplatz

Günstige Anbindung

Vorteile für Mitarbeitende

Firmenwagen

Smartphone

Veranstaltungen

Privat das Internet nutzen

Hunde willkommen

Stv. Leitung Konditorei (m/w/d) in einem mittelständischen Traditionsbetrieb