Als österreichisches, eigentümergeführtes Gastronomie- und Cateringunternehmen bieten wir unseren Gästen maßgeschneiderte Genusserlebnisse in zwei Ländern. Unsere Werte – herzlich, unkonventionell, verantwortungsbewusst, ästhetisch – prägen unser tägliches Handeln und haben uns zum größten privaten Cateringunternehmen des Landes gemacht.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort eine:n

Zentraleinkäufer (m/w/d) – Schwerpunkt Food

Donhauser GmbH - DoN Office QBC - Vollzeit

DEIN AUFGABENGEBIET

• Eigenverantwortliche Planung, Steuerung und Weiterentwicklung einer Einkaufssparte
• Bedarfsermittlung: enge Zusammenarbeit mit Stakeholdern intern (Küchen, Logistik, Qualitätsmanagement, Gastronomieformate) zur Erhebung und Analyse des Bedarfs
• Projekt-/Neustandorts-Einkauf: Aufbau und Implementierung von Einkaufsprozessen für neue Standorte oder neue Konzepte (z. B. Expansion, neue Gastronomiekonzepte, Veranstaltungsbetriebe)
• Ausschreibungen, Lieferantenidentifikation, Verhandlung von Preisen, Konditionen und Rahmenverträgen
• Vertragsmanagement: Aufsetzen, Prüfen, Verhandeln und Überwachen von Verträgen mit Lieferanten in Ihrer zugewiesenen Einkaufssparte (z.B.: Lebensmittel, Getränke, Ausstattung, Technik, Service etc.)
• Implementierung und Optimierung von Einkaufsprozessen und -tools (z. B. ERP-Systeme, Einkaufssysteme), zur Effizienzsteigerung und Kostenkontrolle
• Lieferantenmanagement (Auswahl, Entwicklung, Leistungsüberwachung)
• Sicherstellung der termingerechten und qualitativ hochwertigen Lieferung und Nachverfolgung bei Projekten

DAS BRINGST DU MIT

• Abgeschlossenes Studium (z. B. Betriebswirtschaft, Logistik, Supply Chain Management) oder vergleichbare kaufmännische/technische Ausbildung
• Mehrjährige einschlägige Erfahrung im zentralen Einkauf, idealerweise mit Projekterfahrung und mit Übernahme von Einkaufsverantwortung
• Erfahrung im Vertragsmanagement und Vertragsverhandlungen
• Sehr gute analytische Fähigkeiten, Struktur und Prozessdenken
• Hohe Kommunikations- und Verhandlungskompetenz, auch auf internationaler Ebene
• Sicherer Umgang mit ERP-Systemen, Einkaufstools, MS Office (insbesondere Excel)
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil
• Eigenverantwortliche, strukturierte Arbeitsweise, Hands-on-Mentalität, Lösungsorientierung und Teamfähigkeit

DAS BIETEN WIR

• Bruttomonatsgehalt Vollzeitbasis € 3.000,-
• Bei relevanten Erfahrungen/Qualifikationen, besteht die Bereitschaft zur Überbezahlung
• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Familiäre Atmosphäre &   motiviertes Team
• Tätigkeit in einem innovativen und wachsenden Gastro Unternehmen
• Aktive Förderung bei Weiterbildungen (inhouse & extern)
• Dienstort: Wien Hauptbahnhof
• Genussbonus bei Vapiano & Fat Monk
• Flexible Arbeitszeiten durch unser Gleitzeitmodell, sowie Homeoffice (nach Absprache)
• Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.B. Vapiano)

Benefits

Mitarbeiterrabatte auf Getränke & Speisen Sonderkonditionen bei Partnerunternehmen Flexible Arbeitszeiten Modernes IT Equipment Mitarbeiterweiterbildung durch E-Learning Mitarbeiter Events Mitarbeiter Onboarding & Buddy System Bonus für Mitarbeiter werben Mitarbeiter INTERESSIERT? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Donhauser GmbH I Karl-Popper-Straße 2b/Top 9 I A 1100 Wien