Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) für unser Bistro am Markt in Vollzeit gesucht

Ab 15. Juli 2024 wird im Herzen der Stadt Wunsiedel ein einzigartiges gastronomisches Juwel entstehen – das BAM mit Bistro, Café und Bar, das nicht nur den Gaumen verwöhnen wird, sondern auch ein Ort der Begegnung und Vielfalt sein soll. Als Inklusionsbetrieb setzt das Bistro am Markt, gegründet im Jahr 2023 als hundertprozentige Tochter des Evang. Diakonievereins Wunsiedel e.V., auf Gemeinschaft und Integration. Unsere Vision ist eine kreative und frische Küche, die sich durch Vielfalt und hohe Qualitätsstandards auszeichnet. Neben dem hochwertigen gastronomischen Angebot soll mit dem Bistro ein beliebter Treffpunkt entstehen, an dem Menschen miteinander in den Dialog treten. Ziel ist es, ein Stammgastpublikum und langfristige Kontakte zu etablieren. Wir suchen ab sofort eine engagierte stellvertretende Küchenleitung, die gemeinsam mit uns unsere Philosophie lebt und weiterentwickelt.

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung der Küchenleitung bei der Führung und Organisation der Küche
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Einhaltung und Überwachung von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards
• Mitverantwortung für den Einkauf und die Lagerung von Lebensmitteln
• Unterstützung bei der Erstellung von Speiseplänen
• Anleitung und Motivation des Küchenteams, insbesondere der Mitarbeitenden mit Behinderung
• Überwachung und Kontrolle der Lebensmittelkosten
• Vertretung der Küchenleitung in deren Abwesenheit

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer leitenden Position
• Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Kundenorientierung
• Fundierte Kenntnisse im Bereich Hygiene und Verpflegungsmanagement
• Sozialkompetenz insbesondere im Umgang mit Menschen mit Behinderung
• Freundliches und aufmerksames Auftreten
• Starkes Engagement, hohe Eigenmotivation und selbständiges Arbeiten
• Fähigkeit, andere zu motivieren und Teams zu führen
• Organisationsfähigkeit und Flexibilität

Wir bieten:

• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem einzigartigen Inklusionsbetrieb
• Leistungsgerechte und attraktive Vergütung
• Möglichkeit zur Mitgestaltung und Umsetzung kulinarischer Konzepte
• 30 Tage Urlaub
• Attraktive Arbeitszeiten (Keine Sonntagsarbeit)
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Einbindung in ein motiviertes und vielfältiges Team

Wir fördern aktiv die Gleichstellung aller Mitarbeitenden nach dem Allgemeinen Gleichbehandlungsgesetz (AGG). Schwerbehinderte Bewerbende werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt. Wir wünschen die Zugehörigkeit zu einer christlichen Kirche und das Mittragen unserer diakonischen Zielsetzung. Seien Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie mit uns das Bistro am Markt zu einem Ort, an dem Genuss, Inklusion und Herzlichkeit im Mittelpunkt stehen! Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung per E-Mail an info@bistroammarkt-wunsiedel.de

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.