Ausbildung Metzger:in / Fleischer:in 2026

Ausbildung Metzger:in / Fleischer:in 2026

Ausbildung Metzger:in / Fleischer:in 2026

Ausbildung Metzger:in / Fleischer:in 2026

GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG

Einzelhandel

Zell

  • Art der Anstellung: Vollzeit
  • Vor Ort

Ausbildung Metzger:in / Fleischer:in 2026

Über diesen Job

Ausbildung Metzger:in / Fleischer:in 2026

  • Vollzeit (37,5 Stunden)
  • Zell

Benefits

  • Du startest am 01.08.2026 bei uns mit einem Begrüßungstag, an dem du dein Team und alle anderen Azubis kennenlernst
  • Deine Ausbildung dauert 3 Jahre
  • Gehalt: 1. Ausbildungsjahr: 1.100 €, 2. Ausbildungsjahr: 1.200 €, 3. Ausbildungsjahr: 1.350 €
  • Du lernst, wie man Fleisch richtig zerlegt sowie zuschneidet und was man alles daraus machen kann
  • Hygiene wird in der Verarbeitung von Lebensmitteln groß geschrieben. Deshalb ist das Wissen rund um Reinigung und Hygienevorschriften ein wesentlicher Bestandteil der Ausbildung

Profil

  • Du bringst einen guten Hauptschulabschluss mit
  • Der Umgang mit Fleischprodukten und die Zubereitung unserer GLOBUS-Spezialitäten reizt dich
  • Du bist belastbar und zeigst gerne Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft
  • Gerne bringst du dich in einem Team ein und freust dich darauf, Kunden und Kundinnen zu beraten

Aufgaben

Als Metzger:in / Fleischer:in zerlegst du Schlachttierkörper, bereitest das Fleisch zum Verkauf vor oder verarbeitest die Teile zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Das Fleisch wird von dir z. B. zerkleinert, gekocht, gebrüht oder geräuchert.

Je nach Rezept gibst du Zutaten und Würzmittel dazu und stellst Wurst, Feinkost und Salate her. Für den Verkauf bereitest du Fleischstücke zu Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor.

Da die Arbeit mit Lebensmitteln sehr sensibel ist, müssen die gesetzlichen Vorgaben, wie z. B. das Lebensmittelrecht und die Hygienevorschriften, genau eingehalten werden. Hierzu gehört auch das Reinigen von den in der Produktion verwendeten Hilfsmittel und Maschinen.

Gemeinsam ein Teil von GLOBUS werden

Die GLOBUS Markthallen gehören zur familiengeführten GLOBUS Gruppe mit Sitz in St. Wendel und sind seit 1828 eines der führenden Einzelhandelsunternehmen in Deutschland. Mit über 60 Markthallen und rund 20.000 Mitarbeitenden bieten wir unseren Kunden ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit hochwertigen Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln. Unser Sortiment umfasst bis zu 100.000 Produkte, viele davon aus regionaler Herstellung. Unser Herzstück ist die hauseigene Produktion in der Fachmetzgerei, Bäckerei und im GLOBUS Restaurant sowie unsere Frischetheken für Sushi, Käse und Fisch.

Bei Fragen rund um deine Bewerbung bei GLOBUS, steht dir Guenter Reis telefonisch unter +49(6542 708)110 oder per Mail g.reis@globus.net zur Verfügung.
team.globus.de

Unternehmens-Details

company logo

GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG

Einzelhandel

10.001 oder mehr Mitarbeitende

Sankt Wendel, Deutschland

Bewertung von Mitarbeitenden

Vorteile für Mitarbeitende

Flexible Arbeitszeiten
Home-Office
Kantine
Restaurant-Tickets
Kinderbetreuung
Betriebliche Altersvorsorge
Barrierefreiheit
Gesundheitsmaßnahmen
Betriebsarzt
Training
Parkplatz
Günstige Anbindung
Vorteile für Mitarbeitende
Firmenwagen
Smartphone
Gewinnbeteiligung
Veranstaltungen
Privat das Internet nutzen
Hunde willkommen

Unternehmenskultur

Unternehmenskultur

1389 Mitarbeitende haben abgestimmt: Sie bewerten die Unternehmenskultur bei GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG als ausgeglichen zwischen traditionell und modern.Dies stimmt ungefähr mit dem Branchen-Durchschnitt überein.

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