Über diesen Job

Leiter:in Catering

Die Mensa der Pädagogischen Hochschule Zürich, direkt am Hauptbahnhof Zürich gelegen, bietet Platz für 340 Gäste sowie im Sommer zusätzlich 100 Plätze im Innenhof. Nebst den 650 Essen, welche täglich produziert werden, werden auch zahlreiche Apéros, Bankette sowie Seminarverpflegungen mit bis zu 500 Personen durchgeführt. Zudem werden die auf dem Areal situierte Cafeteria der ZHAW sowie die Gastronomie der Business School Zürich und das Bistro Sihlhof mit einem attraktiven Verpflegungsangebot betreut. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Leiter:in Catering per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?

Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Samstag im Früh-, Mittel- oder Spätdienst. Die Zeiten können nach Anlässen variieren.

Dein Wirkungsbereich:

Koordination und Führung der Cateringabteilung
Planung und Organisation von Spezial-Events an den verschiedenen Standorten
Selbständiges Planen sowie Durchführen von Anlässen, Banketten und Events inkl. Vor- und Nachbearbeitung
Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
Aktive Mitarbeit sowie Unterstützung des Serviceteams im Tagesgeschäft
Aktive Mitgestaltung von Preisen und Angebot
Mitverantwortung für das Bestellwesen für F&B- sowie Non Food Artikel
Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Offerten einholen, E-Mails, etc.)
Verantwortung bei der Rentabilität der Cateringabteilung
Kontrolle und Umsetzung der vorgeschriebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien, sowie des Umweltmanagements
Durchführung von Briefing & Debriefings
Organisation und Durchführung von Schulungen, teilnahme an Team- und Kadermeetings
Förderung der Teambuilding und Weiterntwicklung von Mitarbeitern

Deine Stärken:

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie EFZ
Weiterbildung im kaufmännischen Bereich von Vorteil
3-10 Jahre Berufserfahrung und idealerweise 1-3 Jahre Führungserfahrung in der Gastronomie
Erfahrung im Eventbereich zwingend
Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
Englischkenntnisse mündlich
Gute Kenntnisse administrative Arbeiten (Zahlenaffin)
Durchsetzungsstark
Belastbar und flexibel
Strategisches Denken und Handeln
Kundenorientierung und Teamfähigkeit

Bei uns findest du:

En guete Job
Dynamisches Arbeitsumfeld
Freiraum für Ideen und Kreativität
Entwicklungsspielraum
Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.

Unternehmens-Details

ZFV

Hotelgewerbe

1.001-5.000 Mitarbeitende

Zürich, Schweiz

Bewertung von Mitarbeitenden

Gesamtbewertung

3.9

Basierend auf 707 Bewertungen

Vorteile für Mitarbeitende

Flexible Arbeitszeiten

Home-Office

Kantine

Restaurant-Tickets

Kinderbetreuung

Betriebliche Altersvorsorge

Barrierefreiheit

Gesundheitsmaßnahmen

Betriebsarzt

Training

Parkplatz

Günstige Anbindung

Vorteile für Mitarbeitende

Firmenwagen

Smartphone

Gewinnbeteiligung

Veranstaltungen

Privat das Internet nutzen

Hunde willkommen

Unternehmenskultur

707 Mitarbeitende haben abgestimmt: Sie bewerten die Unternehmenskultur bei ZFV als modern.Der Branchen-Durchschnitt geht übrigens leicht in Richtung modern

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Leiter:in Catering