Leitung Küche und Gastronomie
Leitung Küche und Gastronomie
Leitung Küche und Gastronomie
Leitung Küche und Gastronomie
Joker Personal AG
Personaldienstleistungen und -beratung
Zürich
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- 87.500 CHF – 99.500 CHF (von XING geschätzt)
- Vor Ort
- Zu den Ersten gehören
Leitung Küche und Gastronomie
Über diesen Job
Aufgabenbereich
- Sicherstellung einer ausgewogenen und schmackhaften Menügestaltung
- Rekrutierung und operative Steuerung des Personals
- Bereitschaft zur aktiven praktischen Mitarbeit in Küche und Service
- Überwachung der Vorschrifteneinhaltung bei Lebensmittelsicherheit und Hygiene
- Beschaffung von Waren und Kontrolle der Bestandsverwaltung
- Organisation und Umsetzung von kreativen Veranstaltungen
- Konzeption von Angeboten inklusive Festlegung der Preise
- Einhaltung der budgetierten Einnahmen und Ausgaben
Anforderungsprofil
- Langjährige Leitungserfahrung in System- oder gehobener Gastronomie erforderlich
- Verhandlungssicheres Deutsch mündlich sowie schriftlich
- Fundierte IT Anwenderkenntnisse und sicherer Umgang mit Betriebskennziffern
- Herzliche, humorvolle Art speziell im Kontakt mit Senioren
- Ausgeprägte Gastgeberorientierung verbunden mit hohem Qualitätsbewusstsein
Kontakt
Carmen Valsangiacomo
044 213 21 33
Carmen.Valsangiacomo@jokerpersonal.ch