Über diesen Job

Stv. Leiter:in Catering

Die Gastronomie der Universität Zürich Irchel besteht aus fünf Outlets inklusive einer Bar mit insgesamt 1'300 Sitzplätzen. Für den Mensabetrieb werden täglich bis zu 3’500 Mittagessen und im Vollsemester 200 Abendessen gekocht. Zudem werden ca. 1’000 Menüs für die täglichen Auslieferungen an 10 weitere ZFV Betriebe hergestellt. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Stv. Leiter:in Catering per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?

Du arbeitest flexibel zwischen Montag und Sonntag an 5 Tagen pro Woche. Je nach Anlässen sind auch Abendeinsätze zu leisten.

Dein Wirkungsbereich:

Mitverantwortlich für die Organisation des Bereichs Catering
Entgegennahme, Abklärung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
Sicherstellung der Gästezufriedenheit
Sicherstellung des Serviceablaufs und Mitarbeit an der Front
Durchführung von Caterings und Spezialanlässen intern / extern
Erledigung von diversen administrativer Arbeiten (Offerten schreiben, E-Mail-Korrespondenz etc.)
Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
Stellvertretung der Leitung Catering bei Abwesenheiten
Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
Führen von Mitarbeitern an den Events
Durchführung von Briefings und Debriefings und Teilnahme an Team- und Kadermeetings

Deine Stärken:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau:mann EFZ oder gastronomische Grundausbildung EFZ mit Zusatzausbildung
Weiterbildung im kaufmännischen Bereich von Vorteil
3-10 Jahre Berufserfahrung und idealerweise 1-3 Jahre Führungserfahrung in der Gastronomie
Erfahrung im Eventbereich zwingend
Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
Führerschein Kat. B, bereitschaft einen Lieferwagen zu lenken.
Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse
Gute Kenntnisse administrative Arbeiten (Zahlenaffin)
Kundenorientierung
Teamfähigkeit

Bei uns findest du:

En guete Job
Dynamisches Arbeitsumfeld
Freiraum für Ideen und Kreativität
Entwicklungsspielraum
Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.

Unternehmens-Details

ZFV

Hotelgewerbe

1.001-5.000 Mitarbeitende

Zürich, Schweiz

Bewertung von Mitarbeitenden

Gesamtbewertung

3.9

Basierend auf 707 Bewertungen

Vorteile für Mitarbeitende

Flexible Arbeitszeiten

Home-Office

Kantine

Restaurant-Tickets

Kinderbetreuung

Betriebliche Altersvorsorge

Barrierefreiheit

Gesundheitsmaßnahmen

Betriebsarzt

Training

Parkplatz

Günstige Anbindung

Vorteile für Mitarbeitende

Firmenwagen

Smartphone

Gewinnbeteiligung

Veranstaltungen

Privat das Internet nutzen

Hunde willkommen

Unternehmenskultur

707 Mitarbeitende haben abgestimmt: Sie bewerten die Unternehmenskultur bei ZFV als modern.Der Branchen-Durchschnitt geht übrigens leicht in Richtung modern

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Stv. Leiter:in Catering