Über uns
Dürfen wir uns vorstellen?
Die ökologisch-biologische Vollkornbäckerei cibaria wurde 1990 gegründet. Wir setzen auf ökologische Produktion und regionale Wirtschaftskreisläufe, verbinden qualitativ hochwertige Geschmackserlebnisse mit sozialer Verantwortung. Gründerin und Geschäftsführerin der cibaria GmbH ist Bäckermeisterin Rike Kappler. Bis heute ist cibaria die einzige ökologisch-biologische Vollkornbäckerei in Deutschland, die auf der Leitungsebene nur von Frauen gemanagt wird.
cibaria wurde 1998, 2000, 2004, 2012 und 2017 vom Magazin „Der Feinschmecker" als "Beste Bäcker" ausgezeichnet und zählt zu den 500 besten Bäckereien des Landes. Als "Der Feinschmecker" 1998 erstmals die besten Bäcker kürte, wurden übrigens nur insgesamt 20 Unternehmen ausgezeichnet.
