Ali Osman ÇAYIRCI

Üretim tesisine gelecek hammadde çeşidi ve miktarına bağlı olarak üretimin planlamasının yapılması, Üretimde kullanılan yardımcı malzemlerin miktarının belirlenmesi, Günlük üretim raporlarının hazırlanması, Üretimde meydana gelen ve gelebilecek muhtemel hata analizlerinin yapılması, Üretim maliyetlerinin düşürülmesi ile ilgili çalışmaların yapılması, ISO 9001, ISO 22000, BRC, IFS, SGF ve helal yönetim sistemleri ile ilgili çalışmalar yapmak,

Numune Laboratuvarında; * Numunelerin kabulunun yapılması, * Numunede dikkat edilmesi gereken noktaların pekiştirilmesi, Mikrobiyoloji Laboratuvarında; * Gelen numunlerin mikrobiyoljık analizlerinin yapılnması, Mikotoksin Laboratuvarında; * Mikotoksin analizlerin yapılması, * HPLC kullanımı, Kimya Laboratuvarında; * Kimyasal analizlerin yapılması Fiziksel Analiz Laboratuvarında; *Katkı ve kalıntı maddeleri analizinin yapılması,

* Sabah saatlerinde fabrikaya gelen sütlerin kalite analizlerin yapılması ve işletmeye kabulü, * Yoğurt üretimi yapılması hakkındaki çalışmalara destek olmak, * Ayran üretimi ile ilgili faaliyetlere destek vermek, * Tereyağ üretimi hakkındaki işler hakkında çalışmalara katılmak,