Andreas Hess
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Andreas Hess
- Bis heute 15 Jahre und 11 Monate, seit Jan. 2010
Großküchencoach
Unterwegs im Dienste des guten Geschmacks
Prozessoptimierung, Qualitätssicherung,Produktentwicklung
- 12 Jahre und 2 Monate, Feb. 2010 - März 2022
Zentralküche/Küchenleiter
Lebenshilfe Worms
- 1 Jahr und 9 Monate, Feb. 2008 - Okt. 2009
Gastronomischer Leiter/Küchenchef
Restaurant-Cafe Fürst
Beratend in der Pre-openigphase Maßgeblich beteiligt an der Gestaltung des Stils des Restaurant und Cafe
- 2002 - 2008
Küchenchef
Parkhotel "Prinz Carl" in Worms
Beratend in der Pre-openingphase
- 1994 - 2002
Selbstständiger Gastronom
Gasthaus "Zum Adler" in Lampertheim-Hofheim
- 1988 - 1994
Küchenchef und Direktor
Hotel Schwarzwaldhof in Freudenstadt (15 Punkte im Vif Gourmetführer)
- 1987 - 1988
Chef de partie
Lufthansa Party-Service (LSG) in Seeheim-Jugenheim
- 1985 - 1987
Souschef
Waldschlösse'l Lampertheim (1 Stern im Michelin-Restaurantführer)
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
Französisch
Grundlagen
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