Axel Mattes
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Axel Mattes
- Bis heute 9 Jahre und 7 Monate, seit Jan. 2016
Lehrer
Christliche Schule im Hegau
Ich unterrichte Schülerinnen und Schüler der Klassenstufen 5 bis 10 an einer Gemeinschaftsschule in den Fächern Biologie, Chemie und Physik. Zu meiner Tätigkeit gehört es auch, ein Schulcurriculum für meine Fächer zu erstellen.
- 11 Monate, Dez. 2014 - Okt. 2015
Laborleiter
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Freiburg
Meine Tätigkeit umfasst die Erstellung von Prüfplänen, die rechtliche Bewertung von Prüfergebnissen und das Erstellen gerichtsverwertbarer Gutachten zu Weinen, weinhaltigen und weinähnlichen Getränken, Spirituosen und Essigen. Im Qualitätsmanagement bin ich maßgeblich beteiligt.
- 3 Jahre und 2 Monate, Nov. 2010 - Dez. 2013
Wissenschaftlicher Mitarbeiter
Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau
Ziel des Forschungsprojektes war es, ein Schnellverfahren zur Qualitätsbewertung von Traubenmaische bei der Traubenannahme zu entwickeln. Das Schnellverfahren beruht auf Nahinfrarot-Spektrometrie (NIRS). Es wurden umfangreiche Referenzanalysen durchgeführt, anhand derer ein Raster zur Bewertung der Traubenqualität entwickelt wurde. Die Referenzwerte wurden extern zur Kalibrierung des NIR Spektrometers verwendet. Neben den gängigen qualitätsrelevanten Parametern wurde Ochratoxin A bestimmt.
- 1 Jahr, Nov. 2009 - Okt. 2010
Praktische Ausbildung
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart
Die Praktische Ausbildung umfasste Kenntnisse über die zu untersuchenden Lebensmittel und Bedarfsgegenstände, Kenntnisse über die rechtlichen Anforderungen, Erstellen von Prüfplänen, Durchführung der Untersuchung, rechtliche Bewertung der Ergebnisse und Verfassen von Gutachten
Ausbildung von Axel Mattes
- Bis heute 8 Jahre und 10 Monate, seit Okt. 2016
Chemie
Pädagogische Hochschule Thurgau
Bildungswissenschaft, angewandte Erziehungswissenschaft, E-Learning, allgemeine Didaktik, Fachdidaktik Chemie, Erfahrungspraktika, Professionalität durch Forschunskompetenz
- 2 Jahre und 8 Monate, Okt. 2006 - Mai 2009
Lebensmittelchemie
Universität Hohenheim
- 2 Jahre, Okt. 2004 - Sep. 2006
Lebensmittelchemie
Universität Stuttgart
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
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