Brigitte Glaetsch

Erste Ansprechpartnerin für die Regionen NAMET, Australien und Nord Asien für globale technische Projektleiter zwecks Steigerung von Kundenpenetration in der Trockensuppenplattform. Aktive Mitwirkung an der Strategieplanung u. Leitung der Entwicklung und Validierung von Rezeptbausteinen des Grundgeschmacks. Erarbeitung von Anwendungsrichtlinien dieser, Durchführung interner Schulungen, sowie Mitarbeit zur Erstellung eines Online Kurses

• Management des globalen Rohstoffportfolios, Genehmigung neuer Rohstoffe und Entwicklung neuer Lieferanten • Ansprechpartnerin für globale Unilever Produktentwickler, Lieferanten, dem globalen Einkauf und den Unilever Werken • SHEQ-Team: Rohstoffmanagment. Erstellen einer Europäischen Richtlinie, Leitung von internen Schulungen und internen Audits.

Leitung des globalen Technologieteilprojektes zur Salzreduktion in würzigen Produkten in enger Zusammenarbeit mit vier globalen Aromaherstellern. Entwicklung eines Tools zur Anwendung für die Salzreduktion und Erteilung eines Patents. Implementierung des Tools in würzigen Knorr Applikationen, um die 5g Salz am Tag der WHO Vorgaben zu erfüllen.

Leitung des europäischen Teilprojektes „Knorr Vie“. Entwicklung von saisonalen Varianten von Frucht- und Gemüsezubereitungen in flüssiger Form, welche einen Beitrag zur "5 am Tag" Gesundheitskampagne leisten. Produktentwicklung vom Labormaßsstab, Up-Scale ins Technikum und Imlementierung im Werk und einem Lohnhersteller. Ballaststoffanreicherung mit natürlichen Apfelfaser Lieferantenauswahl und Vorbereitung dieses für das Lieferantenaudit

Leitung der Additive Gruppe (Ballaststoffe, Vitamine, Antioxidantien, Mineralstoffe, Carotine) innerhalb des Europäischen Rohstoffharmonisierungsprojektes Identifikation von Kosteneinsparpotential durch Reduktion der Rohstoffe, Festlegung von bevorzugten Lieferanten und Alternativ- Lieferanten. Enge Zusammenarbeit mit dem Europäischen Einkauf bei der Festlegung der Rohstoffstrategie.

Leitung eines globalen Teilprojektes für die Marke „Slim Fast“. Entwicklung von einer Würzigen Produktrange als Mahlzeitenersatz. Einsatz von löslichen Ballaststoffen. Entwicklung von vakuumschrank getrockenten „Gemüse-Vitabits“ aus Gemüsesaftkonzentraten. Up-Scale ins Technikum. Entwicklung einer Vitaminmischung für die Produktrange „Knorr Aktiv“ in Zusammenarbeit mit einem globalen Vitaminhersteller

Mitarbeit in Produktinnovations-Projekten (würzige Produkte), Herstellung von Versuchsmischungen, Rohstoffbeschaffung, Dokumentation und Durchführung von Lagertests

Digitale Bildbearbeitung und Werbegestaltung, Laminiertechnik Kontakt zu Lieferanten und Kunden

Angestellte in der Qualitätssicherung der Fruchtsaftherstellung der Marke Wesergold Analytische, enzymatische, sensorische und mikrobiologische Bestimmungen der Rohwaren, Halbfabrikate und Fertigprodukte. Verpackungskontrolle bei Glas und Tetrapack. Kenntnisse in der Aseptik.

Wertorientierte Unternehmensführung Strategisches Marketing Personalplanung und -qualifikation Geschäftsfeldentwicklung Produkt -und Beschaffungsmanagement Investitions- und Auslastungsplanung Finanz-, Rechnungswesen, Kosten- und Leistungsrechnung

Ausbildung von Auszubildenden mit Lehrvertrag

Verfahrenstechnik, Verpackungstechnik Thema der Technikerarbeit: Screening von probiotischen Mikroorganismen für den Einsatz bei der Rohwurstherstellung. Erstellt bei der Fa. Gewürzmüller in Stuttgart.

Organische und anorganische Chemie, Praktikum in einem Kautschukhersteller FARTEC Brasov, Rumänien