Catherine Ballaire
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Catherine Ballaire
- Bis heute 9 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2016
Geschäftsführerin Yoojis Bern Westside
Two Spice AG
- 2 Jahre und 3 Monate, Okt. 2013 - Dez. 2015
Stellvertretende Leiterin Eventgastronomie
Kongress + Kursaal Bern AG
Leitung und Durchführung von Anlässen bis zu 1500 Personen, Ansprechpartner vor Ort für Veranstalter, Rekrutierung von Aushilfspersonal, Koordination von bis zu 40 Mitarbeitern, Administration
- 2 Jahre, Sep. 2011 - Aug. 2013
Weiterbildung zur Hotelbetriebswirtin
SRH Hotel-Akademie Dresden
- 1 Jahr und 11 Monate, Okt. 2009 - Aug. 2011
Gästebetreuung/ Activity Manager
Romantik Maiensässhotel Guarda Val, Lenzerheide, Schweiz
- 9 Monate, Feb. 2009 - Okt. 2009
Rezeptionistin, Mitarbeiterin im Voreröffnungsbüro
Romantik Maiensässhotel Guarda Val, Lenzerheide, Schweiz
- 7 Monate, Aug. 2008 - Feb. 2009
Leitende Chef de Rang
Restaurant Zum Löwen - Nik Gygax (18 Pkt. 1 Stern), Thörigen bei Bern, Schweiz
- 6 Monate, Nov. 2007 - Apr. 2008
Chef de Rang/ Reservation
Dawn Princess - Princess Cruises, San Diego, Amerika
- 5 Monate, Juni 2007 - Okt. 2007
Chef de Rang
Restaurant La Riva (13 Pkt.), Lenzerheide, Schweiz
- 5 Monate, Dez. 2006 - Apr. 2007
Demi Chef de Service
Romantik Maiensässhotel Guarda Val, Lenzerheide, Schweiz
- 10 Monate, Dez. 2005 - Sep. 2006
F&B Attendant/ Supervisor
Grand Mercure Hotel St. Moritz, Queenstown New Zealand
- 8 Monate, Jan. 2006 - Aug. 2006
F&B Supervisor
Sofitel, Queenstown, New Zealand
- 11 Monate, Dez. 2004 - Okt. 2005
Chef de Rang
Romantik Maiensässhotel Guarda Val, Lenzerheide, Schweiz
- 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2003 - Okt. 2004
Commis de Rang
Lindner Grand Hotel Beau Rivage
- 3 Jahre, Aug. 2000 - Juli 2003
Auszubildende
Landhotel Zum Schwanen, Osthofen, Deutschland
Ausbildung von Catherine Ballaire
Betriebswirt für Hotellerie und Gastronomie
SRH Hotelakademie Dresden
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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