Dr. Christopher Schädle

Promotion zum Dr. rer. nat. bei Prof. Dr. Andrea Büttner am Lehrstuhl für Aroma- und Geruchsforschung (Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg) über das Thema: „Impact of Fat Replacers on the Rheological, Tribological, and Aroma Release Properties of Reduced-Fat Model Emulsion Systems and Processed Cheese“

The German Academic Scholarship Foundation (German: Studienstiftung des deutschen Volkes) is Germany's largest, oldest and most prestigious scholarship foundation. In line with its statutes, it supports "the university education of young people who, on account of their exceptional academic or artistic talents and their personalities, can be expected to make an outstanding contribution to society as a whole"​. The Studienstiftung is non-political, non-denominational, and ideologically independent.

Reformulierung von Lebensmitteln, z.B. Fettreduktion oder Ballaststoffanreicherung (in Backwaren, Fleisch, emulsionsbasierten Lebensmitteln wie Käse); Entwicklung von veganen Produktalternativen und Untersuchung von Texturierungsverfahren. Planung, Durchführung und Organisation von experimentellen und analytischen Arbeiten im Labor-, Klein- und Großmaßstab. Rheologische, texturelle, tribologische und sensorische Charakterisierung von Lebensmitteln sowie Analytik zur Aromafreisetzung.

Studium: "Food Science and Engineering"​ Masterthesis am Lehrstuhl Technologie und Analytik pflanzlicher Lebensmittel bei Prof. Dr. habil. Dr. h.c. Reinhold Carle: "Aggregationsverhalten von Carotinoide in wässrigen Lösungen"

Entwicklung eines gesunden Frühstücks „to-go“ im Rahmen des Projektes „Humboldt reloaded: Wissenschaftspraxis von Anfang an“ und erfolgreiche Teilnahme am Ideenwettbewerb TROPHELIA 2013 des FEI, Bonn,

Bachelorthesis bei Prof. Dr. Gerhard Schwarze in Kooperation mit der RATIONAL AG, Landsberg am Lech: "Ausgleich von variablen Klimafaktoren durch den Energiezähler bei zeitgesteuerten Garprozessen"

Sicherheitstrainer im Hochseilgarten in Bad Waldsee

Abteilung Physiotherapie sowie in der Pflegeabteilung

Ausgebildeter Jugendleiter des Deutschen Alpenvereins e. V. Sektion Bad Waldsee

Promotion zum Dr. rer. nat. bei Prof. Dr. Andrea Büttner am Lehrstuhl für Aroma- und Geruchsforschung (Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg) über das Thema: „Impact of Fat Replacers on the Rheological, Tribological, and Aroma Release Properties of Reduced-Fat Model Emulsion Systems and Processed Cheese“

Masterthesis am Lehrstuhl Technologie und Analytik pflanzlicher Lebensmittel bei Prof. Dr. habil. Dr. h.c. Reinhold Carle: "Aggregationsverhalten von Carotinoide in wässrigen Lösungen"

Bachelorthesis bei Prof. Dr. Gerhard Schwarze in Kooperation mit der RATIONAL AG, Landsberg am Lech: "Ausgleich von variablen Klimafaktoren durch den Energiezähler bei zeitgesteuerten Garprozessen"