Cina Houschyar

-Stellvertretender Abteilungsleiter des gesamten Food & Beverage Departments (5 Outlets, zusätzlich Bankett-Bereich mit ca. 70 Mitarbeitern) -Pflege des Warenwirtschaftssystems und der Lieferanten inkl. Bestellwesen -Verantwortlich für die Einhaltung des Quality Managements und Aufarbeitung von Mystery Checker Beurteilungen -Unterstützung bei der monatlichen Erstellung von Forecast, Capex, Budget und Nachkauf

-Leitung des Twotwentytwo Restaurants & Bar und der Mirror Bar -Optimierung der flexiblen und festen Gehälter sowie Kostenkontrolle -Implementierung von Änderungen basierend auf den Ergebnissen des „Guest Journey Mapping“ -Durchführung regelmäßiger interner Qualitäts- und Wettbewerberchecks -Managen der Social-Media-Kanäle

-Leitung des gourmet A la Carte Restaurants One East -Erstellung und Umsetzung des Food & Beverage Marketing Plans -Durchführung von Sales Calls/Blitzes -Verantwortlich für den hauseigenen Weinkeller -Durchführung von Trainings und Erstellung von Mitarbeiterentwicklungsplänen

-Leiter des Buffet-Restaurants Weite Welt mit 26 Mitarbeitern -Erstellung der Dienstpläne für die Food & Beverage Abteilung (ca. 70 Mitarbeiter) -Leitung und Durchführung von Trainings -Implementierung von Maßnahmen zur Kostenkontrolle

-Leiter der Moods Bar -Verantwortlich für die Einhaltung der Hotel- und Hygienestandards -Abrechnung, Inventur- und Kostenkontrolle -Planung und Realisierung von Promotions -Leitung und Durchführung von Trainings -Gästebetreuung

-Diensthabender Restaurantmanager -Food & Beverage Koordination -Assistent des Food & Beverage Direktors -Service und Gästebetreuung im Restaurant-, Bar- und Bankett Bereich -Allgemeine Management Aufgaben

-Check-in / Check-out -Anfertigen von Berichten, Vorabkoordination von Gästewünschen und Zuordnung der Zimmer -Allgemeine Management Aufgaben -Manager der Nachtschicht & Schichtführender Supervisor