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Dmitrii Korniushin

Bis 2020, Culinarian, OldKotlin
Berlin, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Cooking according to technical cards
Draft preparation and design of the menus
Plating according to the menu and quality control
Different culinary techniques
Knowledge of different cuisines
Maintaining order in the workplace
Sanitation regulations and cleaning procedures
Quality cooking practices and kitchen operations
Control of technological lines
Personnel management
Equipment support
Receiving and Storage Procedures
Stressproof
Accurate
Hardworking
Endurance
Easy adaptation
Englische Sprache

Werdegang

Berufserfahrung von Dmitrii Korniushin

  • 2019 - 2020

    Culinarian

    OldKotlin

  • 2018 - 2019

    Culinarian

    Family Kitchen

  • 2016 - 2018

    Sous Chef

    Museum for Friends

  • 2013 - 2016

    Sous chef

    Any.pasta pizza bar

  • 2011 - 2013

    Sous chef

    Long tail

  • 2005 - 2010

    Practice

    different restaurants and cafes.

Ausbildung von Dmitrii Korniushin

  • 2011 - 2015

    Baltic Academy of Tourism and Entrepreneurship

  • 2005 - 2010

    College of tourism and hotel services, former Baltic tourist College

Sprachen

  • Englisch

    Gut

  • Deutsch

    Grundlagen

  • Russisch

    Muttersprache

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