Johannes Böhme
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Johannes Böhme
- 2 Jahre und 9 Monate, Nov. 2014 - Juli 2017
Vertrieb / Aussendienst / Account Manager
Vodafone Kabel Deutschland
- Kundenbetreuung - Flottenplanung - Rechnungserstellung und -bearbeitung - Marketing und Neukundenakquise - Fahrzeugaufbereitung - Schadensbewertung - Verkauf von Zusatzprodukten - Marktanalyse
- 1 Jahr und 9 Monate, Okt. 2009 - Juni 2011
Demi chef de partie
Hotel Golden Tulip Berlin
- Einbindung in das tägliche a la carte Geschäft als Saucier, Entremetier und Garde Manger - Erstellen von Speisekarten für das Restaurant - Einweisung von von Azubis und Aushilfen am Arbeitsplatz - Bestellungen aufgeben - Buffetbetreuung - Vor- und Zubereitung der Speisen für Buffets und Caterings
- 4 Monate, März 2009 - Juni 2009
Demi chef de partie
Restaurant Noi Quattro Berlin
- Unterstützung des täglichen á la carte Geschäft als Garde Manger, Entremêtier und Saucier - Erstellung von Speisekarten
- 7 Monate, Aug. 2008 - Feb. 2009
Demi Chef de cuisine
Restaurant Rheingold Mainz
- Einbindung in das tägliche á la carte Geschäft als Saucier, Entremetier und Garde Manger - Erstellen von Speisekarten für das Restaurant - Schreiben von Dienstplänen - Bestellungen aufgeben - Kalkulation von Speisen für die Restaurantkarte, Buffets sowie Caterings - Verantwortung für Personalbewerbungen - Planung, sowie Umsetzung von Caterings und Buffets
- 1 Jahr und 4 Monate, Apr. 2007 - Juli 2008
Commis de cuisine
Hilton Mainz
- Vorbereitung, Zubereitung und Auf-/Abbaus von Buffets - Catering- und Veranstaltungsservice - Einweisung von Azubis und Aushilfen am Arbeitsplatz - Erstellung von Buffets - VIP- Betreuung
- 3 Monate, Jan. 2007 - März 2007
Commis de cuisine
Restaurant Buchholz
- Unterstützung des täglichen á la carte Geschäftes als Garde Manger und Entremêtier
- Einbindung in das tägliche a la carte Geschäft als Garde Manger und Entremêtier - VIP- Bertreuung - Vorbereitung, Zubereitung und Auf-/Abbaus von Buffets - Erstellung von Speisekarten - Einweisung von Azubis und Aushilfen am Arbeitsplatz
Ausbildung von Johannes Böhme
- 2 Jahre und 1 Monat, Juni 2011 - Juni 2013
Betriebswirtschaft
Hotelfachschule Berlin
Rechnungswesen / Controlling Marketing Handels- und Steuerrecht Englisch Rechtslehre Informatik
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2002 - Aug. 2005
Gastgewerbe
Brillat Savarin Oberstufenzentrum
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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