Dipl.-Ing. Juan Carlos Díez Ruiz

Gestión de compras, de stocks. Registros corporativos internos; realización y cierre de inventarios, cálculo coste de menú y de materia prima A&B, trazabilidad, comparativas de precios, inversiones, pedidos, recepción proveedores, colocación, control de mercancías, registros sanitarios, pedidos a departamentos, introducción de albaranes, facturas y traspasos en programa AVALON, control facturación, archivos, etc. con administración central.

Gestión de compras, de stocks y de registros corporativos internos; realización y cierre de inventarios, cálculo coste de menú y coste de materia prima A&B, trazabilidad, comparativa precios, inversiones, realización pedidos, recepción proveedores, colocación, control mercancías, registros sanitarios, preparación pedidos a departamentos, introducción albaranes, facturas y traspasos interdepartamentales en programa de gestión SAP, facturación, archivos, etc.

- Planificación y logística de entrada y salida de materiales para el correcto funcionamiento del hotel. - Preparación de pedidos a todos los departamentos, elaboración y envío de pedidos a proveedores. - Recepción y colocación de mercancías en almacén. - Control y seguimiento de la trazabilidad y APPCC. - Seguimiento de acuerdos de compras corporativos, análisis, comparativas de precios, proveedores, etc. - Informatización de albaranes y extracciones en SAP, realización y cierre de inventarios, etc..

Planificación logística, Pedidos a proveedores, preparación pedidos a departamentos del hotel, introducción de albaranes de compras, extracciones y traspasos en sistema informático SAP realización y cierre de inventarios, trazabilidad, control de caducidades y registros de la empresa, control de APPCC. Realización de presupuestos ( compras, inversiones, etc. )

Pedidos proveedores, control entradas mercancías y preparación de pedidos a los departamentos del hotel. Realización y cierre de inventarios de los departamentos, control de trazabilidad y APPCC, presupuestos ( compras, inversiones, etc. )

Apoyo en pista a pasajeros, handling, maletas, equipajes, objetos perdidos, etc.

Administrativo departamento de servicios. Actualización base de datos de maquinarias, pedidos de piezas para maquinas y vehículos para campos de golf, proceso informático de averías en garantía, etc.

Ayuda e información al cliente, venta de tickets y bonos de aparcamiento, control de abonados, recaudación cajeros electrónicos, control y limpieza de las instalaciones, etc.

Segundo encargado de supermercado, jefe de grupo. Control y apoyo al personal de la tienda, control de entradas de mercancías, colocación de la mercancía y de los precios y ofertas en los lineales, control de inventarios, atención a clientes, recaudación y cierre de cajas, etc.

Administrativo en varios hoteles de la cadena Royal Premiere. Introducción albaranes, facturas de compras, gastos, etc. realización y cierre de inventarios de los departamentos de los hoteles, proceso de facturación y pago a proveedores según indicaciones de la dirección financiera de la empresa. Realización y control de partes de producción diarios, cajas, bancos, apuntes contables, cambio de moneda extranjera y gestiones bancarias, entrega a trabajadores de documentación del departamento de personal, etc.

Caja diaria, control, arqueo y contabilización, operaciones bancarias, partes de producción diarios, facturación y proceso completo de pagos a proveedores ( realización cheques, pagarés, etc ), gestión administrativa completa del departamento de compras - economato ( programa de gestión Millenium ), realización y cierre de inventarios de varios hoteles de la cadena, sustitución vacaciones de compañeros de administración de otros hoteles,partes de producción. Archivo, apoyo al departamento de personal, etc.