Katharina Mansouri
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Katharina Mansouri
- Bis heute 10 Jahre und 6 Monate, seit Feb. 2015
Doktorandin
Universität Hannover, Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Mitarbeit bei ernährungswissenschaftlichen Studien (Studienplanung, -vorbereitung und -durchführung, statistische Auswertungen, Publikationen) Erarbeitung von Vorlesungsunterlagen; Literaturrecherche und Literaturzusammenfassungen; Erstellung und Überarbeitung von Vorträgen;
- 2 Jahre und 2 Monate, Mai 2014 - Juni 2016
Cateringmitarbeiterin; Kursleiterin
Die KinderKüche Hannover
Speisenzubereitungen (inklusive diätetische Besonderheiten); Mitarbeit bei Menüplanung; Kunden- und Liferantenkontakt; Planung von Kochkursen; Leitung von speziellen Kinder-Kochkursen, Leitung von Kindergeburtstagen inklusive Kochkursen
- 1 Jahr, Feb. 2009 - Jan. 2010
Qualitätssicherung
EDEKA Hessenring
Rückstandsmonitoring Obst und Gemüse; Etikettierungssystem; LM-Recht; Plausibilitätsprüfung bei Spezifikationen; Reklamationsabwicklung; Audits im Großhandelslager, Schulungen
- 7 Monate, Aug. 2008 - Feb. 2009
Ernährungsberaterin
NEO Institut GmbH
Adipositasschulung nach der Neo contours Methode
- 2 Monate, Juni 2008 - Juli 2008
Ernährungsschulung
Rhein Reha Düsseldorf
Ernährungsschulung für Personen mit Herz-/Kreislauf- und Gefäßerkrankungen
- 1 Jahr, Okt. 2006 - Sep. 2007
Mitarbeiterin in der Qualitätssicherung
Georg Plange KG
Prozesskontrolle, Mühlensteuerung, Nährwertberechnungen, Pflege der Allergenlisten, Audit-Vorbereitungen, Betreuung von Praktikanten
Praktikum
Milchwerke Thüringen GmbH
Qualitätssicherung, Mikrobiologie, Qualiätsmanagement
Praktikum
Christophoruswerk Erfurt gGmbH
Großküche
Praktikum
WKA-Klinik
Ernährungsschulung, Ernährungsberatung, Kochkurse
Ausbildung von Katharina Mansouri
- 5 Jahre, Apr. 2001 - März 2006
Ernährungswissenschaften
Justus-Liebig-Universität, Gießen
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
Französisch
-
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