Lasne Mickael

Angestellt, F&B Manager/ Director Restauration, Hotel Omm
Barcelona, Spanien

Fähigkeiten und Kenntnisse

Ofrezco 19 años en el Officio de la Hosteleria
experiencia en Paris Restaurante Guy Savoy
ahora en Barcelona .....Director de restaurante en

Werdegang

Berufserfahrung von Lasne Mickael

  • Bis heute

    F&B Manager/ Director Restauration

    Hotel Omm

    PROFESSIONAL EXPERIENCE 2005 to present, Food &Beverage Manager Hotel Omm, 5 stars Hotel Barcelona, Spain • In charge of 2 restaurants and 4 different sections: Moo Restaurant (1 Michelin Star), Moovida Casual restaurant, Breakfast, Room Service, Modern Bar and Pool snack. • Responsible for a team of 42 members of staff, in charge of training, coordination, staff management and recruitment within the food and beverage department. • Customer service: dealing with customers’ complaints and queries. •

Ausbildung von Lasne Mickael

  • Chambre des Comerces et d'Industrie de Rennes

Sprachen

  • Spanisch

    Fließend

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Muttersprache

  • Russisch

    Grundlagen

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