Marcel Riedel
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marcel Riedel
- Bis heute 10 Jahre, seit Juni 2015
Survival & Bushcrafttrainer
Marcel Riedel
Ich biete Überlebenstrainings und Teambuilding
- 2 Jahre und 1 Monat, Mai 2014 - Mai 2016
Betriebsleiter
ÖMBG
Operative und administrative Leitung einer Kantine an der Hauptuni Wien
- 1 Jahr und 8 Monate, Nov. 2011 - Juni 2013
Marktmanager
Einzelhandel
Filialleitung Mitarbeiterleitung und Einsatzplanung
- 2 Jahre und 3 Monate, Nov. 2009 - Jan. 2012
Selbständiger Chefrepräsentant im Finanzvertrieb
Marcel Riedel
Teamleitung eines Vertriebsteams Selbständige Tätigkeit auch neben anderen Anstellungen Kundenaquise und Stammkundenbetreuung
- 1 Jahr, Dez. 2010 - Nov. 2011
Cateringleiter & Ausbilder
Promente Wien
Catering und Kantinenleitung Schulung und Betreuung von Klienten im Service im AMS Kontex
- 7 Monate, Juni 2010 - Dez. 2010
Saison - Veranstaltungsleiter
Kulinarik Frischküche GmbH
F&B Management Eventkoordination Mitarbeiterschulung und Personalleitung
- 8 Monate, Nov. 2008 - Juni 2009
Assistent der Restaurantleitung
McDonalds
Restaurantleitung (Umsatzgröße ca 1 Mio €/Jahr Mitarbeiterschulung und Ausbildung Betreuung von Lehrlingen im Bereich Systemgastronomie Qualitätssicherung und Kassacontrolling
- 2 Jahre und 10 Monate, Feb. 2006 - Nov. 2008
Serviceleiter, Ausbilder, Barchef
Ebners Waldhof am See
Im Ebners Waldhof war ich zu Anfang stellv. Barchef, dann Oberkellner und Serviceleiter für ein Restaurant mit 120 Sitzplätzen. Unter mir waren 10 Kellner, darunter 5 Lehrlinge. Im Hotel machte ich meinen Ausbilderschein und bildetet die Lehrlinge im Bereich Service aus und war auch Lehrlingsbetreuer für 15 Lehrlinge. Zum Schluss war ich dann Barchef für 2 Bars. Dort machte ich auch Trainees im Showbar und Barbereich. Nebenbei war ich für Arbeitszeitverwaltung zuständig für 20 Kellner.
- 2 Jahre und 10 Monate, Mai 2003 - Feb. 2006
Barchef, Oberkellner, F&B Assistent
Sporthotel Ellmau 4*
Wärend der Ausbildung war ich als Barchef, Oberkellner und F&B Assistent tätig. Hab in dieser Zeit die Hotelbar geführt und mit dem Oberkellner Events organisiert und geleitet.
Ausbildung von Marcel Riedel
- 2 Jahre und 10 Monate, Mai 2003 - Feb. 2006
Hotel und Gastgewerbe & Bürokaufmann
LBS
Hotellerie Bürokaufmann
- 8 Jahre und 10 Monate, Sep. 1992 - Juni 2001
Allgemeines Matura
Goethe-Gymnasium Rosslau
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Italienisch
Grundlagen
Russisch
Grundlagen
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