Dipl.-Ing. Martin Ammann

Freiberuflich, Interim-Manager und Berater für Innovation und Optimierung, INNOPTIMUM
Neu-Isenburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Innovation
Optimierung
Interim Management
Lebensmitteltechnologie
Kreativität
Projektmanagement
Produktentwicklung
Prozessoptimierung
Systematik
Verantwortung
Innovations-Management
Six Sigma
Marketing
Qualitätsmanagement
Qualitätskontrolle
Qualitäts-Audit
Führungserfahrung
Teamleitung
Team-Management
Teamfähigkeit
Team-Entwicklung
Keynote Speaker
Strategieentwicklung
Beratung
Organisationstalent
Training
Loyalität

Werdegang

Berufserfahrung von Martin Ammann

  • Bis heute 3 Jahre und 8 Monate, seit Jan. 2022

    Co-Founder

    SELL ING., Heidelberg

  • Bis heute 6 Jahre und 2 Monate, seit Juli 2019

    Interim-Manager und Berater für Innovation und Optimierung

    INNOPTIMUM

    Beratung für die Themen: - Innovation (Innovationsmanagement, Ideengenerierung, Leitung von Innovationsprojekten) - Optimierung (Analyse bestehender Prozesse, Optimierung von Prozessen, Leitung von Optimierungsprojekten) sowie - Interims-Management

  • 6 Monate, Jan. 2021 - Juni 2021

    Innovation and Portfolio Manager OTC - Interim

    STADA Consumer Health Deutschland GmbH

  • 2 Jahre und 6 Monate, Apr. 2016 - Sep. 2018

    Director Project Management Enteral Nutrition

    Fresenius Kabi

    Verantwortung für alle Innovations-, Life-Cycle-Management und Roll-out- Projekte mit einem Team von 3 Projektmanagern. Mehr als 30 aktive Projekte inklusive umfangreicher Markterschließungsprojekte. Projektleitung des bislang komplexesten Projekts in Enteral Nutrition, mit Rezepturänderungen für 50% aller Produkte und Verpackungsanpassungen für > 90 % aller Artikel. Prozessoptimierung innerhalb Projektmanagement, zusätzlich für QA, Entwicklung, Regulatory Affairs, Supply chain

  • 7 Jahre und 7 Monate, Juni 2008 - Dez. 2015

    Leiter Forschung und Entwicklung; Innovation Director International

    Lorenz Bahlsen Snack World

    Verantwortung für die F&E- Aktivitäten der Lorenz Snack-World, international für alle Märkte mit 2 Abteilungen: Produktentwicklung mit 11 Mitarbeitern und Verpackungsentwicklung mit 6 Mitarbeitern Verantwortlich für die laufende Verbesserung der Ideengenerierung und des Innovationsprozesses (nach Stage-Gate). Als Innovation Director Trend scout und Innovationsgenerator auf globaler Basis. Spezielle Ausrichtung auf Erweiterung des Geschäftes um derzeitige Nicht- bzw. Seltenst-Kunden –Business development.

  • 3 Jahre und 3 Monate, März 2005 - Mai 2008

    Innovation Manager

    Josef Manner & Comp AG

    Verantwortung für den gesamten Innovationsprozess bei Manner, Österreichs größtem Süsswarenproduzenten (Waffeln, Schokolade, Kekse, Drageeprodukte, Lebkuchen, Schaumprodukte) Zentrale Drehscheibe und Koordinator für Ideenmanagement, Innovationsprojekte, Forschungsprojekte und Fördermittel. Implementation des Innovationsprozesses nach Stage-Gate (Cooper) und Programmierung einer Multiprojektmanagementsoftware.

  • 6 Jahre und 1 Monat, Feb. 1999 - Feb. 2005

    Manager Marketing, Entwicklung, QA

    Bender-Iglauer

    Verantwortung für die Abteilungen Marketing, Produktentwicklung, Qualitätssicherung und Anwendungstechnik mit 14 Mitarbeitern für das gesamte Portfolio (Brot- und Feinbackbackmittel, Gastronomieprodukte). Letztverantwortung für die Messeauftritte bei der österreichischen Bäckermesse ÖBA 2001 und 2003. Kreation von Erfolgsprodukten (u.a. Joghurtriegel und Mozartcroissant – beide Produkte sind nach wie vor auf dem Markt) Steigerung der Innovationsrate auf 27%

  • 3 Jahre und 1 Monat, Jan. 1996 - Jan. 1999

    Entwicklungstechnologe

    Eskimo Iglo

    Verantwortlich für die Produktgruppen Wertvoll-Vollwert, Baguette, Geflügelprodukte, Hausmannskost, Fertiggerichte, Pizza, Fischprodukte und Projektleiter für mehr als 40 Innovationsprojekte

Ausbildung von Martin Ammann

  • 9 Jahre und 10 Monate, Sep. 1985 - Juni 1995

    Lebensmittel- und Biotechnologie

    Universität für Bodenkultur

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Spanisch

    Fließend

  • Französisch

    Gut

  • Portugiesisch

    Gut

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