Martin Dörner
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Martin Dörner
- Bis heute 8 Jahre und 8 Monate, seit Dez. 2016Kalle GmbH
Lebensmitteltechniker in der Anwendungstechnik
- 2 Jahre, Okt. 2014 - Sep. 2016
Schüler/Student
Lebensmittelinstitut KIN e.V.
Weiterbildung zum ''Staatlich geprüften Lebensmitteltechniker'' mit dem Schwerpunkt Prozesstechnik.
Konventionelles Drehen und Fräsen sowie CNC-Drehen und CNC-Fräsen. Die überwiegende Tätigkeit ist das Herstellen der unterschiedlichsten Maschinenteile durch die angesprochenen Techniken.
- 3 Jahre und 11 Monate, Sep. 2003 - Juli 2007
Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Rügen Fisch AG
Tätigkeiten: - Warenannahme - Rohwaren Vorbereitung - Stichprobenentnahme für die QS-Abteilung, produktionsspezifischer Parameter (Gewichte, pH-Wert Messung, Salzgehalt Messung, Fettgehalt bestimmen, Falzkontrollen an den Konservendosen) - Beschicken der Produktionsstraßen mit der Rohware - Verschließen der Konservendosen an der Verschließmaschine - Autoklavieren der verschiedenen Produkte (Vollkonserven) - Bedienen der Produktionsanlagen - Vorarbeiter Tätigkeiten u.v.m.
Ausbildung von Martin Dörner
- 2 Jahre und 1 Monat, Okt. 2014 - Okt. 2016
Lebensmitteltechniker mit dem Schwerpunkt: Prozesstechnik
KIN Lebensmittelinstitut in Neumünster
Qualitätssicherung, Produktions- u. Anlagentechnik, Verpackungstechnik, Mathe, Lebensmittelchemie, Mikrobiologie u.a.+ eine Projektarbeit für ein Lebensmittel welches durch ein thermisches Haltbarmachungsverfahren konserviert wird.
- 1 Jahr und 10 Monate, Apr. 2008 - Jan. 2010
Feinwerkmechaniker (Maschinenbau)
Berufs Bildungs Zentrum (BBZ) Marburg über die Bundeswehr
- Vermitteln der Grundkenntnisse zur Metallverarbeitung. - Das Lesen Technischer Zeichnungen - Sägen, Feilen, Bohren, Biegen, Gewinde Schneiden - Drehen und Fräsen konventionell - CNC Drehen und Fräsen - Werkstücke wie z.B. Wellen, Maschinenteile herstellen
- 2 Jahre und 3 Monate, Sep. 2003 - Nov. 2005
Lebensmitteltechnik (Konservenherstellung)
Rügen Fisch AG: Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Die Herstellung von Fischkonserven durch ein thermisches Haltbarmachungsverfahren wie Autoklavieren sowie die Vorbehandlung der Rohware durch z.B. Räuchern, Säuern, Salzen, Braten. Technische Abläufe, -Aufbau und die Bedienung von Produktionsmaschinen verstehen und anwenden können.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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