Roland Weichselbaumer

ist offen für Projekte. 🔎

Freiberuflich, Consultant, ESC Excellence Service Culture
Hohenwart, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Einschlägige Erfahrung in der Top Gastronomie und
Kreative und zeitgemäße Lösungen
Kulinarische Konzepte nach Maß
Sozialkompetenz
Lösungsorientiertes Denken und Arbeiten
Teambegeisterung
Personalmanagement
Flexibilität
Interimsmanagement
Betriebsführung
Qualitätskontrolle
Gastfreundschaft
Kommunikationsfähigkeit
Führungserfahrung
Unternehmerisches Denken
Organisationstalent
Fachkompetenz
Freundlichkeit
Empathie
Begeisterungsfähigkeit
Zuverlässigkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Roland Weichselbaumer

  • Bis heute 9 Monate, seit Feb. 2025

    Consultant

    ESC Excellence Service Culture

  • 4 Jahre, Jan. 2021 - Dez. 2024

    Geschäftsleiter

    Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG

    Führungskraft mit 25+ Jahren in Hospitality und Foodservice-Großhandel (B2B). Ich stärke Menschen, führe klar und empathisch und denke vernetzt. Souverän in kritischen Phasen. Operative Exzellenz und verlässliche Ergebnisse prägen meine Arbeit; Entscheidungen treffe ich KI-gestützt und datenbasiert. Ich suche Umfelder, die Verantwortung, Zusammenarbeit und kontinuierliche Verbesserung leben – mit Fokus auf Menschen, Qualität und Wirkung.

  • 2 Jahre und 7 Monate, Juni 2018 - Dez. 2020

    Verkaufsleiter Bayern

    Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH

    • Neukundenakquise und Pipeline-Aufbau • Budgetierung, Angebotserstellung und Vertriebspräsentationen • Enge Begleitung der Operative in Pre-/Neueröffnungsphasen

  • 1 Jahr und 10 Monate, Aug. 2016 - Mai 2018

    F&B Manager

    Genuss & Harmonie Holding GmbH
  • 5 Monate, Jan. 2016 - Mai 2016

    Fortbildung Betriebswirt IHK

    Dr. Eckert Schulen

    Betriebswirt

  • 1 Jahr und 10 Monate, März 2014 - Dez. 2015

    Gourmetkultur Breuer

    Gourmetkultur Breuer

  • 6 Monate, Aug. 2013 - Jan. 2014

    California Kitchen

    Roland Kuffler GmbH

  • 1 Jahr und 7 Monate, Sep. 2011 - März 2013

    Standortleiter BMW Welt

    Käfer Autowelt GmbH

  • 1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2010 - Aug. 2011

    Operations

    AQUA DOME - Tirol Therme Längenfeld | VAMED Vitality World

  • 3 Monate, Apr. 2010 - Juni 2010

    Quality Management

    Royal Spa Kitzbühel

  • 3 Jahre und 5 Monate, Aug. 2005 - Dez. 2008

    Director of Operations

    Starwood Le Meridien Vienna

  • 3 Jahre und 11 Monate, Juli 2001 - Mai 2005

    Operations Mgr.

    Mörwald Bars and Restaurants

  • 1 Jahr und 10 Monate, Aug. 1999 - Mai 2001

    Managing Director

    Wienerwald GmbH

  • 5 Jahre und 5 Monate, März 1994 - Juli 1999

    Operations Mgr.

    Do & Co

Ausbildung von Roland Weichselbaumer

  • Betriebswirtschaftslehre

    Geprüfter Betriebswirt IHK

  • Diplomierter Hotelkaufmann

    Hotel Management School

Sprachen

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Gut

  • Italienisch

    Grundlagen

  • Deutsch

    Muttersprache

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