Sarah-Liv Weyler

• Gebäudebetrieb und Gebäudeerhaltung inklusive Wartung und Instandhaltung, Ausschreibung und Vergabe, sowie Organisation und Koordination von Dienstleistern • Langfristige Planung von Maßnahmen, Konzeption und Umsetzung • Flächenmanagement, Belegungsplanung, Umzugsplanung • Abstimmung der FM-Maßnahmen mit betroffenen Abteilungen und Unterstützung der Abteilungen bei deren geplanten Maßnahmen Planung & Einhalten von Budgetzielen

• Planen, beauftragen und kontrollieren infrastrukturelle Dienstleistungen und übernehmen deren Abnahme sowie Abrechnung unter Sicherstellung der Qualität der Leistungserbringung • koordinieren die infrastrukturellen Gewerke • unterstützen die Optimierung von Vertragsleistungen und organisatorischen Abläufen

Ich übter weiterhin die Tätigkeit für das Hotel in Stuttgat aus und bekam die zusätzliche Verantwortung für ein weiteres Hotel in Hamburg zugeteilt. Hier waren die Tätigkeiten analog zu Stuttgart.

• Führung, Motivation, Koordination sowie Aus- und Weiterbildung der MitarbeiterInnen • Organisation, Koordination und Kontrolle aller operativer und administrativer Abteilungen • Organisation aller Abteilungen sowie die Sicherstellung und Umsetzung der definierten Standards • Sicherung &Steigerung der Kunden- und Gästezufriedenheit • Erreichung der Umsatzziele und Einhaltung des Kostenbudget • Kunden- und Gästeakquise • Durchführung von Wochen-, Monats- und Jahresabschlüssen

• Akquisition von Neukunden • Betreuung & eigenständige Weiterentwicklung bestehender Kunden • Verkaufsgesprächen • Organisation und Durchführung von verkaufsfördernden Maßnahmen -Aktionen, Promotionen, Kundenevents etc. • Verantwortung für die Realisierung von vereinbarten Verkaufszielen • Analyse der jeweiligen Hotel- und Marktsituation sowie proaktives Handeln zum Erreichen der Umsatz- und Budgetziele • Administrative Datenpflege des eigenen Kundenteams im CRM

• Gäste Check-in und –out mit Rechnungserstellung und Debitorenkontrolle • Disposition der Zimmer • Zimmer-Reservierung und –Einteilung mit dem EDV-System • Schicht- und Kassenführung mit täglichem Umsatzbericht • Administrative Aufgaben im gesamten Front-Office Bereich • Beantwortung von Gästekorrespondenz jeglicher Art • Überwachung aller technischen Systeme • Verbuchung der Abrechnungen des Restaurants, der Bar und des Bankettbereiches • Telefondienst, bedienen des Telefaxgerätes

• Verantwortlichkeit für den professionellen Serviceablauf im Restaurants • Dienst- und Urlaubsplanerstellung • Annahme und Verwaltung von Tischreservierungen • Betreuung und Beratung von Gästen • Verantwortung für die Restaurantlager • Kontrolle der Hygiene im Buffet-, Gast- und Lagerbereich • Täglicher Kassenabschluss • Fachliche und sachliche Anleitung der Auszubildenden und Mitarbeiter