Dipl.-Ing. Stefan Fischer
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stefan Fischer
- Bis heute 3 Jahre und 4 Monate, seit Juni 2022
Team Lead Qualification/Validation PTS - Assoc. Dir., Project Management
MSD Animal Health - Intervet International GmbH
Disziplinarische Führung und Weiterentwicklung des Qualifizierungs-/Validierungsteams der Abteilung Pharma Technology Solutions (PTS) - Manufacturing Science / Verfahrenstechnik
- 6 Jahre und 2 Monate, Mai 2016 - Juni 2022
Sr. Specialist Pharmaceutical Technology & Solution / Experte Verfahrenstechnik
MSD Animal Health - Intervet International GmbH
- 8 Monate, Okt. 2015 - Mai 2016
Specialist Pharmaceutical Technology & Support / Experte Verfahrenstechnik
MSD Animal Health - Intervet International GmbH
- 6 Monate, Mai 2015 - Okt. 2015
Associate Specialist Manufacturing Science / Experte Verfahrenstechnik
MSD Animal Health - Intervet International GmbH
- 5 Monate, Okt. 2014 - Feb. 2015
Wissenschaftlicher Angestellter
Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie TUM, AG Getreideverfahrenstechnik
- 7 Monate, März 2014 - Sep. 2014
Diplomand
Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie TUM, AG Getreideverfahrenstechnik
Diplomarbeit: "Veränderungen in der Weizenteigdichte durch den Einfluss kontinuierlich arbeitender Teigverarbeitungsmaschinen"
- 1 Jahr, Okt. 2013 - Sep. 2014
Hilfswissenschaftler
Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie TUM, AG Getreideverfahrenstechnik
Getreideverfahrenstechnik u. Bäckereitechnologie; verschiedene Projekte, u.a.: - Optimierung verschiedener Teigführungsarten und Prozessparamter für die industrielle Herstellung von Baguettbroten (Produktoptimierung): Frischhaltung von Weizengebäcken - Steuerung der Struktur, Aromaqualität und Frischhaltung von Weizenbackwaren durch optimierte Teigführungen und modifizierte Stärkeeigenschaften - Verwendung von Nebenprodukten der Hefeindustrie für Roggen- bzw. Weizenbroten (Produktentwicklung)
- 4 Monate, Juni 2013 - Sep. 2013
Merchandiser
marketing partner agentur für verkaufsförderung gmbh kronberg
Waren- und Regalpflege, sowie Verräumen der Ware in EDEKA Märkten Südbayern
- 3 Monate, Jan. 2013 - März 2013
Studienarbeit / Bachelorarbeit
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV, Freising
Studienarbeit, "Ermittlung proteinhaltiger saurer Fraktionen und Nebenströme bei der Proteingewinnung aus Lupine, Erbse und Hafer sowie deren Zusammensetzung und Eigenschaften"
- 8 Monate, Juli 2012 - Feb. 2013
Hilfswissenschaftler
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV, Freising
Abteilung Verfahrensentwicklung pflanzliche Rohstoffe, Verfahrensentwicklung Lebensmittel Assistenz bei einem internen Forschungsvorhaben
- 3 Monate, Aug. 2011 - Okt. 2011
Aushilfe
Packservice PS Marketing GmbH Karlsruhe, Einsatzort Augsburg
Warenverpackung und Warenveredelung von Spirituosen
- 2 Monate, Juli 2008 - Aug. 2008
Praktikant
Riegele KG
Einsatz in Qualitätssicherung, Abfüllung, Gär- und Lagerkeller, sowie als Springer
- 2 Monate, Juli 2007 - Aug. 2007
Praktikant
Riegele KG
Einführung in die Tätigkeiten eines Brauer und Mälzers
- 9 Monate, Sep. 2006 - Mai 2007
Zivildienstleistender
Pfarreiengemeinschaft Augsburg - St. Pankratius / Unsere Liebe Frau
Ausbildung von Stefan Fischer
- 7 Jahre, Okt. 2007 - Sep. 2014
Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel
Technische Universität München, Weihenstephan, TUM
Studium mit hauptsächlichen Schwerpunkt auf Verfahrenstechnik in Kombination mit natur- und wirtschaftswissenschaftlichen Ausbildungselementen Überblick der gesamten Wertschöpfungskette für Lebensmittel sowie Wissen vom mikroskopischen bis zum großtechnischen Maßstab
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Latein
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