Stefanie Goldenbaum
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stefanie Goldenbaum
- Bis heute 5 Jahre und 5 Monate, seit März 2020
Product Development and Regulatory Affairs Infant Formula
Holle baby food AG
Rezepturentwicklung Säuglingsmilchnahrung (FSG) auf europäischer und internationaler Ebene; Kommunikation mit Verbänden, Behörden und Anwälten; Verordnungen und Richtlinien (EU und international) zu Säuglingsanfangs- und Folgenahrungen, allg. Lebensmittelrecht, Lebensmittelinformation; Deklarationsprüfung und rechtlicher Check diverser Unterlagen; Erstellung von Masterdokumenten; Interner Ansprechpartner für rechtliche Belange im Bereich Säuglingsmilchnahrung
- 3 Jahre und 8 Monate, Aug. 2016 - März 2020
Regulatory and Scientific Affairs
Holle baby food GmbH
Lebensmittelkennzeichnung - Deklarationsprüfung; Erstellung von Masterdokumenten, rechtlicher Check diverser Unterlagen (Ratgeber, Fachinfo); interner Ansprechpartner für rechtliche Belange; Kommunikation mit Behörden und Anwälten; Mitglied im Diätverband, Rechtsausschuss und Kindernahrungsjuristen; Täglicher Umgang mit Verordnungen und Richtlinien des allg. Lebensmittelrechts, dem Diätrecht und der Kennzeichnung
- 4 Jahre und 2 Monate, Juni 2012 - Juli 2016
Recht, Entwicklung, Ernährungsberatung, Qualitätsmanagement
Holle baby food GmbH
Rechtliche Angelegenheit (Kennzeichnung, Health Claims, Bioverordnung, Packungsfreigaben und -deklarationen), Produktentwicklung (Pouches, Baby-Glaskost), Schulungen, E-Learning, Ernährungsberatung (engl./franz.), Reklamationsbearbeitung
- 6 Monate, Juni 2011 - Nov. 2011
Masterarbeit
GlaxoSmithKline
- 2 Jahre und 8 Monate, Nov. 2008 - Juni 2011
Freiberufler
Danone GmbH
Kongressbetreuung: • Kinderturnkongress 2009 • VDD-Kongress 2009 • Didacta 2010 • Gastroenterologie, Viszeralchirurgie, Viszeralmedizin 2010 • Didacta 2011 • Internistenkongress 2011
- 2 Jahre und 8 Monate, Nov. 2008 - Juni 2011
Freiberufler
Institut Danone Ernährung für Gesundheit e.V.
Kongressbetreuung: • Deutsche Gesellschaft für Ernährung 2009 • Ernährung 2011
- 5 Monate, Nov. 2008 - März 2009
Praktikantin
Danone GmbH Deutschland
Institut Danone: Betreuung und Pflege des Internetauftritts, Organisation und Betreuung von Messeständen auf wissenschaftlichen Kongressen, Unterstützung in der Budgetverwaltung und Rechnungskontrolle, Unterstützung der Forschungsförderung und laufender Projekte Unternehmenskommunikation: Aufarbeitung wissenschaftlicher Fachinformationen, Erstellung von Präsentationen und Schulungsunterlagen, Verbraucheranfragen, Presseanfragen
- 5 Monate, Juni 2008 - Okt. 2008
Praktikantin
GlaxoSmithKline GmbH & Co. KG
Praktikum im Bereich Scientific Information. Aufgabengebiete: Erstellung wissenschaftlicher Texte im Bereich Vitamine, Evaluierung von Wettbewerbsprodukten, Beantwortung von Kundenfragen, Erstellung von wissenschaftlichen Präsentationen, Mitarbeit bei Produktneuentwicklungen und bei der Erstellung interaktiver Fortbildungen (E-Learnings), Pflege wissenschaftlicher Datenbanken, Literaturrecherchen
- 5 Monate, Okt. 2007 - Feb. 2008
Praktikantin
Max Rubner-Institut (MRI); Bundesinstitut für Ernährung und Lebensmittel
Mithilfe bei der Erstellung des Abschlussberichtes der NVS II Band 1, Bearbeitung von Bemerkungsdateien zu den 24-Stunden-Recalls mit Hilfe des Programms Epic Soft, inklusive ihrer Erfassung in einer ACCESS-Datenbank, Mithilfe bei der Erarbeitung einer Liste für neue Lebensmittel zur Verbesserung und Erweiterung von Epic Soft für zukünftige Studien, Teilnahme an einer Sensoriktestreihe, Teilnahme an Kolloquien
Ausbildung von Stefanie Goldenbaum
- 2 Jahre und 9 Monate, Apr. 2009 - Dez. 2011
Ernährungswissenschaften
Justus Liebig Universität Gießen
- 4 Jahre, Apr. 2004 - März 2008
Ökotrophologie
Justus Liebig Universität Giessen
Ernährungswissenschaften
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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