Sven Zirnsak
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sven Zirnsak
- 2 Jahre und 4 Monate, Mai 2006 - Aug. 2008
Demi Chef de Rang
Ramada Hotel Herzogenaurach
Anleitung, Anlernung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Betreuung internationaler Gäste, Arbeiten mit Micros Fidelio, Einführung neuer Produkte, Führung eigener a la carte Stationen, Überarbeitung und Kontrolle von Standarts und Abläufen
- 9 Monate, Aug. 2005 - Apr. 2006
Commis de Rang
Hotel Bayerischer Hof Erlangen
Selbstständiges Arbeiten im gehobenen a la carte Service, Vertretung des Restaurantleiters bei Abwesenheit, Beratung von internationalen Gästen
- 3 Jahre, Aug. 2002 - Juli 2005
Ausbildung zum Hotelfachmann
Bayerischer Hof
Ausbildung von Sven Zirnsak
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2008 - Juli 2010
Hotelmanagement
Hotelfachschule Pegnitz
Qualitätsmanagement, Betriebswirtschaftslehre, Finanzwirtschaft, Tourismus, Personalwesen,
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Spanisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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