Uwe Kratz

Inhaber, Dienstleister der Gastronomie, herbsttrompeten GmbH
Köln, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kreatives kochen
Gastronomie
Catering
Veranstaltungen
Hotellerie
Systemgastronomie
Kundenanfragen
Speisenzubereitung
Küchenverantwortung
Kalte Küche
Mise en place
Speisekarten
Gehobene Gastronomie

Werdegang

Berufserfahrung von Uwe Kratz

  • Bis heute 7 Jahre und 5 Monate, seit März 2018

    Dienstleister der Gastronomie

    herbsttrompeten GmbH

  • Bis heute 19 Jahre und 4 Monate, seit Apr. 2006

    Selbständiger Koch

    Uwe Kratz...Ihr mobiler Eventkoch

  • 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2009 - Juli 2012

    Selbständig

    MehrAlsKochen Diekmeier & Kratz Gbr

  • 5 Jahre und 6 Monate, Apr. 2006 - Sep. 2011

    Selbstständig

    Uwe Kratz

    http://www.mobiler-eventkoch.de

  • Freiberufler

    Broich Premium Catering

  • Freiberufler

    Käfer Messe Service

  • Freiberufler

    Panorama Catering

  • Geschäftleitung

    Forsthof Würgassen/ Beverungen

  • Küchenchef

    Novotel Düsseldorf

  • Küchenchef

    Queens Hotel Köln

  • Küchenchef

    Queens Hotel Mönchengladbach

  • Sous-Chef

    Holiday Inn Düsseldorf

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    -

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