Valentin Höne
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Valentin Höne
- Bis heute 2 Jahre und 1 Monat, seit Juni 2023
Gruppenleiter Operational Excellence | Internes Consulting
Aramark GmbH
- Führung des OpX-Teams bei Aramark - Projektmanagement (Mitglied des Projekt Management Office PMO) - Ausarbeitung von Best Practice Beispielen - Erhebung und Verarbeitung von Kennzahlen/ KPI - Steuerung des Supports für das Kalkulations-und Personaleinsatzplanungstool, sowie die App und Digital Signage-Lösung - Ansprechpartner für externe Partner (App-Anbieter, Berechnung des CO2 Fußabdruck)
- 1 Jahr und 2 Monate, Apr. 2022 - Mai 2023
Gruppenleiter OpX | Manager Operational Excellence | Business Support Services
Aramark GmbH
- 3 Jahre und 2 Monate, Feb. 2019 - März 2022
Manager Operational Excellence / Business Support Services
Aramark GmbH
- 5 Jahre und 5 Monate, Sep. 2013 - Jan. 2019
Betriebsleiter / Unit Manager
Aramark GmbH i.H. Fresenius Medical Care St. Wendel
Eigentverantwortliche Steuerung des Betriebsrestaurants unseres ansruchsvollen Kunden mit separatem Konferenzbereich und Automatenstationen
- 8 Monate, Jan. 2013 - Aug. 2013
Betriebsleiter / Unit Manager
Aramark GmbH i.H. Adam Opel AG Kaiserslautern
EIgenverantwortliche Steuerung des Betriebes mit zwei Außenstellen und 60 Verkaufsautomaten auf dem Werksgelände; Personaloplanung- und Entwicklung; Einhaltung und Optimierung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen; Planung und Durchführung von Aktionen und Sonderveranstaltungen
- 1 Jahr, Jan. 2012 - Dez. 2012
Assistent der Betriebsleitung
Aramark GmbH i.H. Adam Opel AG Kaiserslautern
Unterstützung und Vertretung der Betriebsleitung; Eigenverantwortliche Aufgabengebiete; Urlaubs- und Krankenvertretungen in diversen Betrieben der Aramark GmbH
- 5 Monate, Aug. 2011 - Dez. 2011
Trainee zum Betriebsleiterassistenten
Aramark GmbH i.H. Adam Opel AG Kaiserslautern
Vorbereitung auf die Anforderungen als Betriebsleiterassistent; Besuch von Schulungen und Seminaren
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2009 - Juli 2011Hotelfachschule Heidelberg
Weiterbildung: staatl. gepr. Hotelbetriebswirt
Profilfach Personalwesen/Arbeitsrecht; Human Resources Zusatzfach: Catering
- 1 Monat, Aug. 2009 - Aug. 2009
Alleinkoch
ZADU Bar, Stuttgart
Überbrückunsjob bis zur Schule
- 3 Jahre, Aug. 2006 - Juli 2009
Küchenchef/Saucier
Weinstube Fröhlich, Stuttgart
Warendisposition, Personalplanung, Einkauf, Entwurf der Speisekarte, Preiskalkulation
- 8 Monate, Dez. 2005 - Juli 2006
Chef de Rang Entremetier
Krone zu Leonberg
- 4 Monate, Aug. 2005 - Nov. 2005
Commis
Steigenberger Graf Zeppelin, Stuttgart
Gourmetrestaurant Olivo, 1 Michelin Stern
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2002 - Juli 2005
Azubi
Gastro Event GmbH, Stuttgart
Ausbildung als Koch mit Belobigung bestanden
Ausbildung von Valentin Höne
- 3 Jahre und 3 Monate, Nov. 2015 - Jan. 2019
Wirtschaftsrecht
HFH Hamburger Fern-Hochschule
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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