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Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV

Über uns

Das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV ist Teil der Fraunhofer-Gesellschaft – der führenden Organisation für angewandte Forschung in Europa. Es steht für gebündeltes Expertenwissen zur umfassenden Entwicklung und Optimierung von Lebensmitteln und Verpackungen.

In den Geschäftsfeldern Lebensmittel, Verpackung, Produktwirkung, Verarbeitungsmaschinen sowie Recycling und Umwelt entwickeln wir neue Produkte und Verfahren. Wir unterstützen Unternehmen von der Entwicklung neuer Zutaten und Lebensmittel über die Konzeption anforderungsspezifischer Verpackungen bis hin zu innovativen Kunststoffrecyclingverfahren. Dabei optimieren wir alle Produkte hinsichtlich ihrer sensorischen Wirkung und der Konformität und steigern die Effizienz von Verarbeitungsmaschinen und -prozessen. 

Entlang der gesamten Wertschöpfungskette vom Rohstoff über die Herstellung und Verarbeitung bis zum Wiederverwerten ergeben sich für unsere Kunden wertvolle Synergien für eigene Entwicklungen. Mit Analysen und Beratungsleistungen unterstützen wir sie bei der Umsetzung ihrer Ideen in marktreife Produkte und der Etablierung innovativer Verfahren.

Von dem Leistungsspektrum des Fraunhofer IVV profitieren Unternehmen der Nahrungs- und Genussmittelindustrie, Verpackungsindustrie, Verpackungs- und Verarbeitungsmaschinenbau, Chemie-, Pharma- und Kosmetikindustrie.

Der Hauptsitz des Fraunhofer IVV ist in Freising. Weitere Institutsteile befinden sich in Dresden und Kempten. In Brasilien befindet sich ein Project Center und ein Representive Office in Südkorea.

Unsere Geschäftsfelder

Geschäftsfeld Lebensmittel https://www.ivv.fraunhofer.de/de/leistungsangebote/lebensmittel.html

  • Lebensmittel für die steigenden Ansprüche der Verbraucher hinsichtlich einer     gesundheitsbewussten Ernährung, z. B. vegane, zucker-, salz- oder fettreduzierte Produkte
  • Pilotproduktionen für Konsumententests im Lebensmitteltechnikum
  • Verlängerung der Haltbarkeit für den globalen Handel
  • ganzheitliche Nutzung pflanzlicher Rohstoffe

 Geschäftsfeld Verpackung https://www.ivv.fraunhofer.de/de/leistungsangebote/verpackung.html

  • Hochbarrierefolien für technische Anwendungen
  • Shelf Life-Modeling und Haltbarkeitsbewertung von Lebensmitteln
  • Verpackungsentwicklung einschließlich Musterproduktion
  • Konformität von Lebensmittelverpackungen und Bedarfsgegenständen
  • Herstellung, Verarbeitung und Veredelung von Polymeren
  • Easy Opening von Verpackungen
  • nachhaltige, aktive und intelligente Verpackungen

Geschäftsfeld Produktwirkung https://www.ivv.fraunhofer.de/de/leistungsangebote/produktwirkung.html

  • Störgeruchs- und Aromaanalyse von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen
  • Analyse multisensorischer Wahrnehmungsprozesse im Hinblick auf das Verbraucherverhalten
  • kundenspezifisch ausgerichtete Produktoptimierung
  • Entwicklung von maßgeschneiderten Sensorik-Testsystemen

Geschäftsfeld Verarbeitungsmaschinen https://www.ivv.fraunhofer.de/de/leistungsangebote/verarbeitungsmaschinen.html

  • Entwicklung und Optimierung von Reinigungssystemen und HD-Komponenten
  • Analysen zur Effizienzsteigerung des Produktionsprozesses
  • Entwicklung und Optimierung von Bahnlauf-, Siegel- und Formprozessen

 Geschäftsfeld Recycling und Umwelt https://www.ivv.fraunhofer.de/de/leistungsangebote/recycling_und_umwelt.html

  • CreaSolv®-Prozess zur Gewinnung hochwertiger Kunststoffe in Neuwarequalität
  • recyclinggerechte Verpackungen
  • neue Recyclingstrategien und -prozesse zur Gewinnung hochwertiger Produkte aus    Verbundabfällen
  • Entwicklung von Recyclingprozessen für Kunststoffabfälle aus Elektroaltgeräten

Impressum

https://www.ivv.fraunhofer.de/de/impressum.html

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