Küchenchef – 4 Tage/Woche möglich – ohne Zimmerstunde

• Region Aargau
• Stellenantritt: Nach Vereinbarung
• Publikationsdatum: 28.04.2026
• Aktualisiert am: 28.04.2026
• Stellennummer: 83492

Küchenchef – 4 Tage/Woche möglich – ohne Zimmerstunde

in der Region Aargau – gesucht für ein innovatives, stilvolles und einzigartiges Landhotel – Der renommierte Betrieb zeichnet sich durch seine unterschiedlichen und stilvollen Banketträumlichkeiten, Weinkeller, sowie seinen zwei Restaurants aus, wo neben vielen Klassikern viel Luft für eigene Kreationen geboten wird. Das Fine Dining Restaurant ist auch mit Gault Millau Punkten ausgezeichnet. Genau deine neue Herausforderung wo du deine Leidenschaft als Koch ausleben kannst.

Deine Aufgaben:

• Kreative Ausarbeitung neuer Gerichte (Bankette / Tagesangebote) und kulinarischer Konzepte
• Sicherstellung von Qualität, Kreativität und Konsistenz der Speisen
• Entwicklung von Rezepten und Kalkulation der Speisekosten
• Auswahl und Bestellung hochwertiger Produkte
• Lieferantenmanagement und Preisverhandlungen
• Leitung und Motivation des Küchenteams
• Einstellung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
• Ausbildung der Lehrlinge
• Erstellen von Dienstplänen und Zuweisung von Aufgaben
• Einhaltung und Durchsetzung von Hygienestandards (HACCP)
• Sicherstellung des reibungslosen Küchenablaufs
• Austausch mit der Geschäftsführung oder Eigentümern zur Optimierung des Betriebs
• Entwicklung von Konzepten für Events, Specials oder saisonale Angebote und Catering

Dein Profil:

• Abgeschlossene Grundausbildung Koch EFZ, Weiterbildung zum Chefkoch mit Eidg. Fachausweis von Vorteil
• Idealerweise fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie
• Führungspersönlichkeit mit einigen Jahren Erfahrung als Küchenchef
• Kreativität, Belastbarkeit, Wissensstark und ein kühler Kopf in stressigen Situationen zeichnen dich aus
• Fundierte Kenntnisse in der Küchenleitung, Speisenzubereitung und Menüplanung
• Hohe Belastbarkeit, Flair für eine optimale Küchenorganisation und Planung
• Fähigkeit zur effizienten Planung von Arbeitsabläufen und der Beschaffung von Lebensmitteln
• Durch deine Kommunikationskompetenz stellst du die Kommunikation zwischen dem Team und anderen Abteilungen sicher
• Durch deine Führungskompetenzen leitest und führst du dein Team unter Berücksichtigung der Unternehmenswerte

Das erwartet dich:

• Du kannst deine Kreativität gezielt einsetzen und am Erfolg beitragen
• Familiäres Arbeitsumfeld
• Ein eingespieltes und langjähriges Team freut sich auf dich
• Attraktive Anstellungsbedingungen
• Möglichkeit einer 4 Tage/Woche ohne Zimmerstunde
• Salärrahmen zwischen ca. CHF 7’000,– bis 7’500,– je nach Erfahrung

Bist du bereit, diese spannende Herausforderung anzutreten und bringst die Leidenschaft mit? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.